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Auf ein mit Wachs bestri chenes Blech setzt man kleine Häufchen von der Masse und trocknet sie im Ofen bei gelinder Hitze. Mehlklößchen mit Puark. Mehl läßt man auf gelindem Feuer unter beständigem Rühren gelb wer den, darauf vermischt man es mit zwei ganzen Eiern, einer Prise Salz und so viel warmem Wasser, daß die Masse ungefähr so dick wird wie Kleister. Hiervon sticht man mit einem nassen Löffel kleine Klößchen ab, kocht sie in Salzwasser gar, ourchstreui sie reich braune Butter darüber. Verwendung von kaltem Reis. Kalter Reis kann als Zusatz zu Suppen verwandt, zu Croquettes ge- Omelette gebacken werden. Ein paar Löffel voll gekochter Reis, mit etwas gehacktem Fleisch oder Fisch vermischt und mit etwas Sauce angefeuchtet, Hummer a la Newburg. Man schneidet einen ganzen Hum mer in kleine Stücke, gibt in die Pfanne ein Klümpchen Butter so groß wie eine Wallnuß, würzt mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und verdickt mit einer folgt - Eine Unze Butter in einer Sau cenpfanne geschmolzen, zwei Unzen Mehl mit Butter vermischt und mit ko chendem Rahm zu passender Dicke ver rührt. Aufgewärmter Kartoffel brei. Zu zwei Tassen kaltem Kartoffel brei gibt man eine halbe Tasse Milch, eine Prise Salz, einen Eßlöffel Mehl Mischen, so fällt die Speise nach dem Muffins mit Hefe. Drei Pint Mehl, drei Eier, ein Stück Löffel voll Zucker, ein halbes Stück Preßhefe und ein Vuart Milch. Die Milch wird mit der Butter zusammen schmiert und in einen heißen Ofen ge Milch, ein Teelöffel voll Salz, ein Eß löffel voll Zucker, ein großer Eßlöffel voll Butter oder Schmalz und zwei aufgehäufte Teelöffel voll Backpulver. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver drittel voll gefüllt. Man backt dieses in einem heißen Ofen fünfzehn bis zwanzig Minuten. Mit Rahm statt de? Butter sind dies« Muffin» ausge »eichnet. GälMhuuiot. Er treibt im Schützengraben üppige Blüten. Galgenhumor sei der beste, sagt man mit Recht. Er findet überall ein Plätzchen, an den unglaublichsten Or aus dem Jahre 1936 folgende Nach erhebt sich auf 3 Milliarden 420 Mil senden Gesuchen der Frauen, welche die Künste verordnet, daß das Mittelalter, kret die Brust bedeckt. —Der Präsident Ereusot wird ein neues Geschütz mit dem Kaliber 920 ausprobiert.—Der Gesundheitszustand des Kaisers Franz ten Soldaten den Befehl zur Heimkehr beibringen wolle. Der Minister hat geantwortet, ihr Stoizismus und ihre Selbstverleugnung seien vollständig Fiir Gehirnverletzte. fällt. Dr. K. Goldstein beantragt da rologen, der sein Augenmerk hauptsäch lich auf die richtige medizinische Be handlung der Psychisch Erkrankten zu Die Entscheidung. Zwei Mädchen liebten einen Mann; beide warben um ihn. Da entschloß Gefahr der Zuglust. vernünftige Abhärtung da» beste Mittel dagegen. psindlicher als der stärlste Wind. Ge nnd Mauerwerl eindringt und beson ders den Nerven gefährlich ist. Läh münzen der Gesichtsnerven sowie Rer venentzündungen können durch Zu - Fenster, an dem es „zieht," Reißen in Arm, einen steifen Nacken, Zahnweh, und dergleichen, bekommt. Dabei is die Menge der eindringenden Luft s? gering und ihr Kältegrad, schon durch die Zimmerwärme gemildert, so weni>i spüren. Und gerade dies bewirkt die Erkältung. Während bei Eintritt eines stärkeren 55altereizes die Haut, unser natürliches Schutzkleid, sich durch Erweiterung der Gefäße, Vermehrung der Blutzufuhr und dadurch bewirkte Erwärmung sofort gegen schädlichen Einfluß schützt, geschieht dies bei lang samer Abkühlung nicht. Die Haupt nerven stellen sonst also das Blutye säßsystem auf „kalt" oder „warm," und die Blutgefäße gehorchen sofort; hier aber, bei dem langsamen Temperatur Wechsel, versagen sie den Dienst. Damit nun die Zugluft nicht schäd lich wirkt, muß man diese Federkraft warme Wasserbäd'er mit folgender kal ter Brause führen zit diesem Ziele. Bei verweichlichender Lebensweise da gegen erschlaffen die Hautnerven, wei die Haut immer nur mit äußerer Wär me, seis im geheizten Zimmer, feis in dicker Kleidung, in Berührung kommt und dadurch auch gegen die schleichenden Kältereize der Zugluft widerstandslos wird. Solche Leute fühlen sich schließlich nur noch im men Zimmer wohl, während die Wet tersesten mit dem alten Mütterchen in Voß' „Der siebzigste Geburtstag" aus rufen können: zeit, Stets war unser Geschlecht steinhart und Verächter des Wetters: Aber die jetzige Welt ist zart und scheuet die Zugluft." Höhere Prüderie. In seinem liebenswürdig-kratzbürsti gen „Zwiebelfisch" erzählt Hans von Weber die folgende wahre Geschichte: Im Nationalmuseum zu München be findet sich bekanntlich eine entzückende Krippensammlung; wie es nicht anders men." Und auf niemanden wird in der Kunststadt München mehr Rück sicht genommen, als auf Leute, die An- Nene Kriegserfindung. Der englische Oberst Archer Shee Wenn Sie ermüdet und durstig find Goldene Medaille Stegmaier Brau Co. Wm. F. Kiesel, Passage- Notariats- «u» vuul- Geschäst, Fe«er-Berficher«u>. l«»»blirt ISSS.I SKA Lackawanna Ave., Scranton, Pa. Die Fahrt der Deutschland Prei«, «I.SZ. Gebrüder Scheuer's „Keystone" Brod, Cracker und Cakes Bäckerei, 3tZ 345 und Zt7 vre»« Str»ie, gegenüber der Knops-Fabrik, Süd Scranton. »Sicherheit-zu allererst.' Peoples Savings und Dime Bank, William Kasllrer. IlMi« Llall, Gihllfs Die größte Ztaatbi»! in ?e»»stzlv«»l» Kttverstonr, Leitender Optiker, «SS Lackawanna Avenue» AohHtrstrn's, 523-Z2S Epr»ee Etriße. .Club' Frühstück. Dinner und Kaufmann'» Suach Il.Zt) bi« S. S la Earte immer. Theater Gesellschafte« Spezialität. Prompte Bedienung. Beorge I. Rosar, Eigenthlmcr. 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