Glück »nd Segen.
(3. Fortsetzung.)
«Ja Herr Pastor, da war es
Zeit! Da waren die Töchter noch
Wofür das viele Geld? Mich ängstigt
oft Gutes und Liebes. Wir haben
nichts entbehrt. Selbst ich Alte war
die Töchter taten ebenso' jede in ih
rer Art, nach ihren. Gaben. Und
nun? Ja, nun können wir die Hände
das machen? Ich bin alt. Ich falle
das große Los?! Ach ... ach ... .
Tiefe erschüttert worden, die still be-
Lina, die Aelteste, deren Scheitel
— ja Muttelchen, du hast
sollen wir damit machen?! Der Herr
Pastor soll es nehmen, das viele Geld
und den Armen geben. Wir sind
das! Wir sind glücklich. Jeder Tag
schert und unsere Mutter weint.
Was soll denn nun das viele Geld,
wenn unsere Mutter weint?!" rief sie
eine Pein war, mißbilligend das wei
ße Haupt schüttelte. Ernst verwies
er ihr die Undankbarkeit, riet aber
zig Jahren.
sie sich untereinander an die Brust.
In diesen Tagen des Glücks und der
Angst sahen sie zum ersten Mal das
hohe Alter der Mutter mit Bangen
über sie fällt ...
In seltsamer Stimmung befand
man sich jetzt im ganzen Gartenhause.
Die Jungen übererregt, sieberhast lu
stig, dem grellen Sonnenschein des
Glückes weit die Herzen öffnend; die
Alten still, verstummt und bedrückt
NNKKs«
ruhigste. Mit Not und viel verfug
ten Wünschen hatte er nicht zu rech
nen gehabt wie die anderen Teilneh
mer an dem Lose 13,216. Der un
säglich geliebten Gattin Freud« ma
chen, das war sein« Freude. Er
wußte wohl, was sie heimlich begehrte,
wußte auch tiefen Schmerzen, daß
sie einst sich für den sehr viel Aelte
stand.
lieb". Wie hätt« sie ihr gutes Herz
nungen an das Riesenlapital dachte,
das ihre und Manfreds baldige Ehe
ermöglichen würde! - ,
radezu hochmütig angesehen hatte.
Meinte sie doch alles Recht zu haben,
sich als Frau Rentier als Villen-
Zlbend des Glückstages. hnd wenn I
er setzt auch starrköpfig war, mit der
Zeit würde der schon klein beigeben^..
willen geliebt wurde: ein scharfer
Kreuzriß war in die sanft verhül
lenden Schleier ihrer gegenseitigen
ten.
dabei firmer Jurist. Ja, der der
stattliche, hübsche Einjährig-Freiwil
lige hatte ihm di« böse Ueberraschung
gebracht, daß er umsatteln wollte!
Wünsche nder einsichtsvollen Z^utter
nes Elite-Regiments natürlich nicht
feinen Vat«r nennen. Er wollte
wahrhaftig nicht tränken, nicht un
tindifch sein, aber 'der Vater stelle
sich gar zu schroff gegen ihn, hatte er
unter einem Stich inS Herz, als der
Sohn mit den zynischen Ausdrücken
sein ehrliches Gewerbe, das ihn zum
terzog.
»Wie darfst du wagen, Manfred!
Was ist in dich gefahren?" hatt«
gen und hatte scharfe Stellung ge
nommen sür seine Zukunftsplane.
Früher war es Unvernunft gewesen,
davon überhaupt zu reden, was er
sich wünschte als Lebensberuf. Aber
jetzt ... wo so ganz unerwartet
le ruhige Selbstbesinnung verlierend,
hatte er das rasche Wort herausgesio
ßen: „Geh und komm mir nicht vor
die Augen, «he der vermaledeite Hoch
mutsteufel wieder aus dir herausge
fahren ist!"
Und als die Tür« ziemlich vehement
ins Schloß gefahren war, da hatte er
die gefurchte Stirn in die Hand ge
legt, und zwei schwere Tropfen wa
das Almosen des Teufels das hat
die dem Druck unreiner Berührung
standhielt. Und diese Entdeckung
hatte den Vater mit heimlicher Auf
wallung vosi Groll ersüllt gegen den
Willen Gottes, der ihn das groß«
Los gewinnen ließ. Was würde er
damit wohl alles gewonnen haben?
Zunächst nur zwei sehr weh« Ent
deckungen, ach, einen Schmerz, der
teren Tränen zu erpressen. Was
nun weiter? Wo war das strahlenl,«
Glücksgefühl vom gestrigen Tage bin,
den sie fröhlich im Grunewald ver.
bracht hatten sie drei allein? Da
wußte teins von des andern heimli
chen Gedanken; die hatten sich Mutter
und Sohn zum Montag ausgespart,
ganz unbewußt, daß es keine ersreu
lichen für den Vater waren, und daß
Der Kaufmann gjpg spät heim,
später als er sonst pMte, am Zahl-.,
tage. Er dachte nicht -daran, daß
dein Essen aus W wärleteit, And daß
>r sonst immrr dieser Höflichkeit m,t
Mch AUt, jwie heiter
dcknn wohl das Mahl zu dreien wur-'
de« wenn «r gelegentlich, und wenn
SonderZ gut ausgefallen war, eine
Flasche französischen Sekt aus dem
Geschäft mitbrachte, um das ange
t«gießen.
Auf dem Tisch lag ein Zettel von
der Hand seiner Frau, der besagte,
stumm bei Tisch . . . Mit finsterer
trank nur hastig, ganz gegen seine Ge
wohnheit eine halbe Flasch« ziemlich
schweren Rotweins; fand, daß sein«
sich eine zweite kommen. .Hoho."
dachte er dabei mit stillem Lächeln,
„das ist so die Folge von dem Glück,
bei dem kein Segen sein soll; eine
Teufelsfalle ist es, wie unser lieber
Pastor Schlußbild: .Der stil
sabeth, mein alter, großer Junge, de?
Fri«d«n soll uns das Glück nicht aus
dem Hause jagen!" . . . Stand ener
gisch auf, nahm Hut und Stock, kauf
te beim Portier des Nebenhaufes, der
auch Gärtner war, einen Rosenstrauß,
damit ebenfalls zu Frau Liebling
hinüber. Aber er fand seine Frau
nicht mehr dort sie war schon
Augen. „Muttelchen hat die Nacht
ein wenig gefiebert, so viel vom ver
storbenen Vater gesprochen, und er
solle doch nun endlich etwas für seine
alte Mädchen verzagt gesehen. Und
das gerade jetzt, so mitten im
Ihm fiel ein, daß die sich ja das
Fläfchchen Rotwein sich«r schon selbst
! gekaust hätten, das war ja nicht mehr
wie früher. Ohne rechte Gebensfreu
de hatte er seine Flasche überreicht.
Ja alles war anders, in wenigen
Stenden eigentlich war alles ganz
anders geworden wie nach einer
Beklommen war er gegangen. Und
wie er wieder auf den Flur hinaus
trat, war d«r Himmel schwarz bezo
gen, «in fahler Blitz zischte durch die
schönen, alten Linden bei der Kai
! ser-Wilhelm-Büste, und wie dumpfes
Zürnen klcing ihm das ferne Grol
len des Donners. Das Wetter
mußte schon nah fem die Luft war
es doch zu den größten Seltenheiten,
daß sie am Ersten des Monats nicht
zu Hause war, denn da hatte auch sie
hatt" "" H"us
Manfred hatte den Regimentska
meraden in dem vereinbarten Restau
rant getroffen und ihn zu Sekt und
Rchrllcken eingeladen, um das groß«
Glück zu feiern. Er ließ in ver
zeihlicher Renommee «ine noch viel
speziell gewonnen habe. Recht häß
lich war der Blick des blanken Nei
hinzugefügt.
dersee zu einer kleinen Wette, von
ein Zehntel-Los
Klassenlotterie urw eine kostbare sil
berne zur-Brwnrning
an Äil « H«i?üuch
hiermit wünsche.. Daß cZ nuk an,
Zehntel-LosHbar, sand oon
' Die gejvonnineii'
bündelt Ma^wFvn.ihw 'in bar
am vorhergehenden hat
te er ihm bei dem
dinct eilte Menge schmeichilHaftir'
Dinge qesngi, und daß er Unter allerg
-Umständen sich zur Wahl stellen solle, j
Aus die Offizierswahl konnte er frei
lichsten Ueberraschung von Manfred
erfuhr, daß er bereits glücklicher
Bräutigam des schönsten, liebreizend
sten Mädchens sei. Mit lauerndem
Behagen ließ sich der junge Baron die
andern Mund floß über, in d«m, wes
sein Herz voll war.
Auf schlauen Umwegen erfuhr der
auch in ein edles Freundesherz aus
zugießen! Zuletzt erzählte er auch
noch nebenbei, die Geliebte ja
solle er nur Heringsbändiger bleiben
und sein „Alter" auch. Dazu brauch
ten sie nicht Umzusatteln. Bei sich
das wunderschöne Mädchen, das auch
noch Geld hatte, selbst zu ergattern,
sei eS nun als Frau oder als Freun
din. Und bat mit liebenswürdigsten«
Lächeln, der jungen Dame gelegent
lich doch einmal vorgestellt zu wer
den, was Manfred voll Stolz auf
seine Beziehungen zu beiden lebhast
zusagte. Er schlug eine kleine, köst
liche Landpartie im Automobil für
mutier oder Tante bei sich haben
müsse, wie das leider die langweili
gen Sitten seiner Familie immer
sorderten. Und ob sie in so netter
würde. „Warum denn nicht?" hatte
Manfred ganz erstaunt gefragt und
den Spott und Tade! in des Feun
wurde immer vergnügter und offen
herziger, der gute Manfred, ahnungs
los, daß die Gewohnheiten Sandtr
fees andere waren, als die seiner
alles harmlos und natürlich auf
fassenden Kreise.
dem Freunde allerlei Kleinigkeiten
spenden ließ »nd sich mit der schönen
Idee trug, ihn um eine Kleinigkeit
von tausend Mark anzupumpen, „na,
wieder. Dann kann er wieder He
ringe einsalzen. Denn was dann
von dem Reichtum und dem großen
Los noch übrig sein wird, ess' ich
auf einem Butterbrot auf!"
Ja die Aussichten, die der
Glückstag eröffnete, waren kein?
glänzenden!
nachdem er vorher noch mit Lokalen
der Residenz flüchtige Bekanntschaft
gemacht hatte, die zu besuchen ihm
in bürgerliche» und zu
die Hand gedrückt; das kam ihm,
jetzt zupaß. Mit schwere» Kops,
und erleichtertem Portemonnaie tdin.-
jred--MM?!ch-de?'sei-.,
wie^
I 7,,
Sehr spä? a«»-Iage Hthob er sich,
und sah. nächtlichen,
sehr eleudV
nM Djt sie,',
dir» trimt? ~sMÄssWater
Viai^te
Allmählich
»nd Sohn, und Manfred hütete sich
wohl, seinen Plan, Offizier zu wer
den, wieder zu berühren. Kam Zeit,
kam Rat. Der alte Rennbrandt
warnte ihn dann nur, sich nicht in
Schulden einzulassen oder sich zu
irgendwelchen Wechselunterschriften zu
verstehen. Dafür käme er unter lei
nen Umständen auf und wolle in
der Geschäftswelt nimmermehr fei
nen Namen aus einem Wechsel kur
sieren sehen. Was er seinen Kame
raden an Bargeld borgen wolle,
überlasse er ihm. Unter Freunden
und Kameraden müsse man sich hel
fen und sich solchem Dienste nicht
entziehen, aber freilich, von ihm, dem
Vater, dürfe er nicht auf Ersatz rech
nen. Das sei sein eigenes Risiko.
Manfred, dem es keineswegs an
richtiger Lebensauffassung fehlte,
kannte seinen Vater und wußte: der
hielt sein Wort. Ihm war am an
dern Tage nicht mehr so. iiberselig
zumute. Der gestrige Tag hatte ihn
eine erschreckend Hobe Summe ge
kostet. In einem Lokal hatte er
hundert Mark allein für Sekt aus
gegeben, da ihm Sandersee die Ver
pflichtung dazu nahe legte, weil sich
eine kleine Kiinstlergesellschaft dort
rasch zu den beiden Herren gefunden
hatte. Nur in einen gewissen Sumpf
trat er nicht. Der Gedanke an Her
mine lebte rein und unverletzbar in
feinem jungen Herzen und bewahrte
ihn vor niedrigen weiblichen Elemen
ten.
Der Rausch des Glückes war eben
ein Rausch und hatte wie jeder
Rausch die gaukelhaste Vorspiegelung
falscher Tatsachen und die feuerwerk
artige Natur an sich: hoch hinauf in
schwindelhafte Höhe, die echte und
falsche Sterne kaum voneinander un
terscheiden ließ, und jäh in Nacht
und Nichts verschwinden: verpuffend
mit sehr viel Lärm, sehr vielem
Glanz, ohne von irgendwo einen fe
sten »ern von all der Lust zurückzu
lassen. Ja. Es war eine große
Summe mehr auf Zinsen. Aber das
tägliche Leben und seine Freuden
und Leiden blieben für die, welche
ohnehin wohlhabend genug waren,
dieselben. Sie nahmen Beschäfti
gung und Ruhezeit des Berufs wie
der auf, und alles ging seinen ge
wohnten Gang.
Nach jedem Rausch folgt aber mit
Naturwendigkeit der Katzenjammer.
Manfreds Kopf schmerzte, und er
schämte sich der unnöt'g verpufften
Summe, von der sonst ein anderer
eine große Freude hätte haben kön
nen. Was hatte er wohl von dem
Vergnügen fremder Leute, die gestern
seinen teuer bezahlten, echt französi
schen Sekt in ihre Kehlen hinunter
gössen? Die hatten ihm nicht einmal
gedankt, denn sie wußten gar nicht,
wer bezahlt hatte! Ernüchtert dachte
er, welch schönen Tllrkisring er sür
sein Lieb um die verpraßte Summe
hätte taufen können. Ja, der war
nngekauft geblieben, und wenn «r
heute zu ihr ging ohne ihn, dann
hatte er sich einer ganz großen Freude
beraubt, einer echten Freude. Des-,
halb raste er wieder mit dem Auto in
die Stadt und kaufte den schönsten
Ring, den er bekommen konnte. Er
lezahtte so hoch, er sich tat-
Spott der Kameraden hervorrufen,
denen Sanderfee natürlich den
Glücksfall berichten würde. Und
o lächerliche Folge des großen LoS
gewinnis, des in den Schoß gefalle
nen Reichtums! er dachte sorgen
voll an die Notwendigkeit, sich irgend
wo selbst Geld zu borgen! Zum er
stenmal im Leben trat die Geldnot
!etzt an ihn heran, denn er wußte
eigentlich niemand, den er darum an
gehen konnte, als seinen Vater, und
der hätte ihn nicht für recht bei Sin
nen gehalten.
Unglücklich war er natürlich nicht,
aber verdrießlich. Am Nachmittag
wollten sie die Landpartie machen.
Und er hatte übernommen, alles zu
bezahlen hatte Sandersee das Ar
rangement überlassen, dessen. Kosten
er doch nicht beschränken konnte. Sein
ganzes Renommee wäre hin gewesen!
Wer den armen Manfred hätte in
seinem Auto dahinbraufen sehen, in
dieser müden Haltung, mit dem un
glücklichen Gesicht, blaß, mit um
schatteten Augen, kaum die matte
Hand zum Gruß hebend der hätte
Herr das große SoS der Preußisch?»
Klassenlotterie gewonnen hatte'
Aus dem Rückwege als der Ring,
in herrlicher Schönheit ,siuil«lnd,> i»-,
.ise»»!SUßch»l-st«ieKi»uM
sler.",lUzr addier, ih« nrit
i«ryh»ln:jde»,',reichen -Mannt«?,stein-
Zi» ,K«r>g nm KAlmjteitÄwar,
de»s,ßili«tik7l> Mädchen'lnn d»»nz!««z
ck<Än Fintzet-sieStHi alsz-lle feiiyj i».
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Stiit»vv»gsi,u? zliun 6nu
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„Ju, sie war auch schon am
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AiyÄH.'Minpen, Six ynr AogV
.Mainnwn- Ich möchte Ihnen die
nicht Huldig
Liir äle Kjicde.
Reisspeise mit Schlag«
sahne und Früchten. Man
kocht 6 Unzen gut gespülten, mit sie
ten Reis mit Milch, Zucker und Va
nille körnig-weich, stellt ihn zum Er
kalten und mischt, wenn er ziemlich
erkaltet ist, Pint steifgeschlagene
Sahne dazwischen. Von diesem Rei«
legt man eine Schicht in eine mit
kaltem Wasser gespülte Glasschüssek,
gibt darauf eine Schicht Aprikosen-
Marmelade, dann wieder Reis, dar
aus eine Schicht Himbeer-Marnielade,
wieder Reis, darauf eine Schicht ab
getropfte eingemachte Kirschen oder
irgendeine andere Marmelade, Da»
Obstmus kann auch in allen Schich
ten gleich sein.
Nudelplatz mit Petersi
lie. Man kocht Pfund mittel
seine, in Stücke zerbrochene Band
nudeln in Salzwasser gar, läßt sie
abtropfen und mischt geriebenen Käse
und gehackte Petersilie darunter. Aus
der Pfanne läßt man halb Schmalz,
halb Butter heiß werden, streut recht
gleichmäßig geriebene Semmel dar
über, gibt von der Masse hinein lbiZ
1 Zoll hoch), läßt den Platz aus der
Unterseite gelb backen, schiebt ihn auf
einen Teller, gibt etwas Feti oder
Butter »nd geriebene Semmel auf die
Pfanne, läßt den Platz mit der noch
angebackenen Seite hineingleitei- uno
bäckt ihn fertig. Man kann zwei
bis drei flache Kuchen aus der Masse
backen, je nach der Größe.
Kleine Kraut k ö p fch en.
Aus Rindfleisch und Schweinefleisch
zu gleichen Teilen bereitet man auf
bekannte Weise eine lockere Farce,
aus der man kleine Bällchen in
Größe einer mittleren Kartoffel
formt. Bon Wirsingkohl löst man
die guten, großen Blätter ab, brüht
sie mit heißem Wasser und wickelt
in jedes Blatt ein Fleischbällchen gut
ein. Man brät iz Unzen Speck
würfel aus, gibt ein -igroßes Stück
Butter dazu, brät die Krautköpschen
darin durch, gibt leichte Fleischbrühe
darüber und schmort sie weich. Di»
Brühe wird mit brauner Mehlschwitze
aebunden, mit Tomatenbrei versetzt
und über die Krautköpfchen gefüllt.
Grießsuppe mit Kraut.
Ein mittelgroßer oder kleiner Weih
kohlkopf wird vom Strunk und gro
ben Außenblättern befreit, in Viertel
geschnitten, in siedendem Salzwasser
10 Minuten abgewellt, abgekühlt,
ausgedrückt und grob gehackt oder ge
schnittui. Inzwischen hat man so
viel Wasser ausgesetzt, wie man
Suppe haben will. Etwas Butter.
Salz und den Kohl gibt man dazi»
und läßt alles ein Weilchen lochen.
Dann fügt man unter fortgesetztem
Rühren eine kleine Tasse gespülten,
mittelfeinen Grieß dazu und läßt
die Suppe aus gelindem Feuer bei
steter Aufmerksamkeit so lange ko
chen, bis Grieß und Kraut gar sind.
Man schmeckt nach Salz ab und
gießt die Sup!>e über ein mit etwa»
Milch tüchtig verquirltes Ei in die
erwärmte Terrine.
Gesü llt ero te Rii ben alt
in eine Beize von Oel, Essig, Peter
silie, Salz und Pfeffer gelegt werdeiu
ben geschnitten, etwas ausgedrückt
und mit Oel und gehackter Petersilie
und ein paar Tropfen Maggiwiirze
dann an die roten Rüben und verziert
damit gekochtes Rindfleisch, kalte»
Braten und dergleichen.
K'.öße in Gurkentunke.
Man wässert ungefähr 7 Unzen gu
tes Rind-nierensett, läßt es abtrop-
Unzen Rindfleisch (nach Be
fleisch) durch die Maschine gehen.
Dann mischt man beides gut, fügt
Salz, Pfeffer, etwa vorhandene ge
kochte feingehackte Fleischreste, etwa»
Milch (anstatt eines Eies) etwa»
seingehackt« Petersilie und soviel ge
riebene gesiebte Semmel dazu, daß
der Teig zum Klößeformen gut
hält, formt runde oder längliche
Klöße davon, läßt sie in siedendem
Salzwasser garkochen, in
K-.'HD'O'Ms
Muz',.>«uy
iH«r s i»
N«ma!sz>t«tzschöiw,Apftlstl>Mifchält
Nmrig-tq.'fem M, schneide» di«Schal«
?t»,>S<rcifü«<,lMd?tocht./>e j,l!-Wasser
»eich. Unzen gewaschen«,H ge-
Irühten Reis' tocht' man in Wasser
halb gar, gießt ihn ab. übexspÄt ihn ,
tAM kaltem Wisser und lätzt Wt ab
tropfen. Aus Weißwein und Zucker
kvchb tmmr dickliche» ,Zucke?siil>S»i gibt
die? gekochten SchalenstreWen»? den
Tost So»- drei Apfelsinen
lZittovt Uvd-lSßt de«
Hlcksau>qutllen! und danz »rhlten.
Ein inzwischen gebacken«-KMchteig
b?deN «zird glatt mit.tzenzjMMrei»
' gefüllt «nd dieser mit glasierte» Ap
-feisinenstjickchen und abgetropften
! tingeins>cht,n Ljrsck«« HAich- Hlegt.