Im Strudel der
Grotzstadt.
Roman von E. Arickeberg.
(10. Fortsetzung.)
Sie erwiderte kein Wort, wagte
auch nicht, ihn anzusehen. Mit zit
ternden Fingern beschäftigte sie sich
damit, die Handschuhe iiberzustr«ifen.
Er verwandt« keinen Blick von ihr
würde sich ihm denn nicht wenig
stens noch für einen Augenblick sein
nende, flehende Ungeduld sprach aus
seinen Augen und aus seinen Züge»
«in zorniger Schmerz.
der Korridorthiir er war ge
gangen.
Erst als Anna Maria wieder in's
Zimmer trat, vermochte sie sich auszu
ten
drängte in einer solchen Hast zum
Aufbruch, daß Anna Maria ganz
betroffen und ängstlich wurde.
kanntschast konnte das dann wohl
nicht fein, sie hatten sich ja fast feind
selig gegenübergestanden
kennen einander, wenn
nicht persönlich, so doch von Na
men. Beziehungen spinnen hinüber
und herüber und was bereits zu Va
ters Zeiten geschehen ist, wird noch
dem Enkel nachgerechnet das
Fluch werden.
Und plötzlich mußte Anna Maria
an Hanni's Beichte denken, in der
«ine j nge Aristokratin mit wunder
schönen blauen Augen die ausschlag
gebende Rolle gespielt hatte, und «in
heißer Schreck durchzuckte sie. Besaß
das Fräulein vom Berg nicht die
denken konnte: dunkel, dabei doch
leuchtend und kristallklar, wie man
sie selten trifft? Gab «s über
haupt noch ein zweitesmal Augen mit
dieser seltenen Farbe und diesem
Ausdruck? Und war Fräulein
vom Berg nicht iuch die Nichte «iner
hatte?
Sie tonnte kaum den Abend er-
Oual.
gendfreundes andeutete, eilte sie chm
entgegen.
„Hanni!" sagte sie nur und reichte
gend an.
„Ich glaube, ich habe Ihnen h«ut
früh ahnungZloS sehr wehe gethan."
Finger, daß es ihr weh that.
„Wie hätten Sie das wissen sol
len, Anna Maria. Es war
en." s ch S
„Und zürnt sie Jhn«n noch im
mer?"
E? strich wie sich besinnend üter
sein« Stirn. „Unzweifelhaft!
Aber ihre Sicherheit ist Erschüttert,
Hans?"
„Um Gottes Willen, Anna Ma
mich "
..Ja ja, Hanni, die Frage
ver dumm! In folch«n kön
»llrin fertig werden."
klang so bitter ernst, daß
HanS sich seltsam dabon ergriffen
fühlte.
„Ich hoffe, Anna Maria, Sie ha
noch Erholung im Freien suchten.
Während ihre Tochter sich zum
Ausgehen fertig machte, blieb sie mit
Hans allein im Zimmer. Eine ge
wisse Unruhe fiel Hans als unge
wöhnlich an ihr auf, trotzdem er mit
seinen eigenen Gedanken vollauf be
schäftigt war. Er sah sie aufmerksam
an, ehe er aber noch eine Frage thun
konnte, sagt« sie hastig:
„Anna Maria hat vor einigen Ta
gen einen Brief erhalten seit
dem ist sie wie umgewandelt ... Ich
weiß, daß sie mit einem Kollegen, der
früher in demselben Bureau mit ihr
thätig war, eng befreundet ist und
auch mit ihm korrespondirt. Es ge
schieht mit meiner ausdrücklichen Er
laubniß, obwohl nicht nach meinem
Wunsch..."
Er sah, daß es ihr peinlich war.
mit ihm davon zu sprechen und kam
ihr zu Hilfe.
„Ich weiß", sagte er, „Anna Maria
hat mir davon erzählt."
'„So das ist mir li«b. Dann
werden Sie errathen, um waS eS
sich dabei handelt aber sie ken
nen nur Anna Marias Ansicht, ich
will Ihnen jetzt auch die meine sa
gen: Erwin Bauheim ist ein lieber
Mensch, durchaus achtbar :ch
hätte auch gar nichts gegen ihn als
Schwiegersohn einzuwenden. Er hat
sein sicheres Brot und wenn es be
scheiden ist nun Anna Maria
ist nicht gewöhnt, große Ansprüche
an's Leben zu stellen. Aber Erwin
Bauheim paßt seiner ganzen Veranla
gung nach nicht zu ihr. Er ist in
«ngbegrenzten Verhältnissen groß ge
worden, aus dem Schul- und MÜi
tärzwang sofort in den des Beamten
thums hineingekommen. Da ist sein
Gesichtskreis beschränkt geblieben und
ein« gewisse Pedanterie, eiwds Phi
listerhaftes haftet schon jetzt dem jun
gen Manne an. was Anna Marias
ganzem Naturell so durchaus entge
gen ist."
„Das muß, meine ich, unerträglich
für sie s«in und ich verstehe nicht..."
„Anna Maria hatte großes Inter
esse für ihn. weil er so eifrig bestrebt
war, sich weiter zu bilden. Sie ha
ben zusammen gelesen und Sprachen
getrieben und es war rührend zu se
hen, wie sie sich ihm anzupassen
suchte. Sie verdankt ja dem gründli
chen und vielseitig«« Unterricht ihres
Vaters bedeutende Kenntnisse und
zum mindesten doch einen freien Blick
und einen sicheren Instinkt für die
Wissenschaften."
„Vor allen Dingen verleiht ihr ihre
geniale Veranlagung von vornherein
ein Uebergewicht über viele Men
schen", fiel er ein.
„Das mag sein, jedenfalls aber ist
sie eifrig bestrebt, ihm ihre etwaig«
Ueberlegenheit sorgsam zu verber
gen. Sie kennen ja Anna Ma
ro gut genug, um zu wissen, daß
ein Mensch ihr um so theurer wird,
je mehr sie für ihn sorgen darf.
Als dann seine Mutter starb, an
der er mit großer Liebe hing, und er
sich sehr unglücklich in seiner Verlas
senheit fühlte, war Anna Marias
Schicksal besiege!!. Sie glaubte fort
an, daß es ihre Bestimmung sei, ihm
tröstend und ausrichtend zur Seite
zu stehen, und wenn ich auch leine
Gewißheit darüber habe, so glaube ich
doch, daß sie sich ihm bereits fest
bunden hat. An sich habe ich, wie
gesagt, gar nichts dagegen, wenn ich
nur daran glauben könnte, daß die
Charaktere der beiden auf die Dauer
zusammen stimmten. Menschen, wie
des Lebens erhalten.'
„Aber was in der Gotleswelt
lönn«- ikm da,u veranlaßt haben?"
ria war noch im Nebenzimmer be
schäftigt: wahrscheinlich richtete sie
nach ihrer iiirsorglichen Art noch rasch
vor dem Weggehen d.-n AbendbrottisVi
her. um der Mutler eine Arbeit zu
ersparen.
„Das kann ich mir sehr qut den
ken", fuhr die Frau Pastor, die
Ttimme noch mehr däinpfend, fort:
„Anna Maria hat ihm natürlich
>ganz offen und ehrlich von ibrer
Freundschaft mit Ihnen, Hant, ge
schrieben, und das hat ihn verdrossen
Leute seines Schlages pflegen
kleinlich zu sein."
„Das wäre mir schrecklich, wenn
ich. ."
Sie fiel ihm in'S Wort: „Ein gu
tes Werk für alle Theile wäre eZ,
Hans, seien Sie versichert, wenn An
na Maria von dem Wahle, Erwin
Nauheim unbedingt nothwendig zu
nig glücklich mit ihr werden, wie sie
mit ihm, beide sind in ihrer Art gute,
achtbare und liebenswerthe Menschen,
würde, entronnen ist. Er wird ein
mal sein Ideal in häuslicher Be
haglichkeit, einem ruhigen Leben mit
widerwärtiger Gedanke."
„Lieber Hans." fiel sie ihm mit
ernstem Nachdruck ins Wort, „die
Freundschaft hat nicht nur Rechte,
sondern auch Pflichten oft »echt
len."
ausstoßend ein Ringbahnzug vorüber
nes Wort bei all' dem Getöse.
Bald aber gelangten die beiden in
eine ruhigere Umgebung. Aus eini-
Weile die schmetternde Musik von
Freikonzerten, dann hörten der Lärm
Zur Linken schiebt sich Westend
nungsgrün zumuthe. WaS
haben Sie, Anna Mari«? Sie sehen
matt auS und dabei grübeln Ihre
Mt?""
„Sie haben wahrlich genug mit sich
selber zu thun, Hanni, und sollen sich
nicht auch noch mit meinen kleinen
Kümmernissen abplagen. ES ist auch
gar nichts... ich nehme nur alles so
schwer."
„Anna Maria, hat Ihr ... Bräu
tigam Ihnen Sorgen bereitet?"
Sie zuckte zusammen und streifte
sen uns doch nicht eher als Verlobte
betrachten, bis wir Mutiers Jawort
haben."
„Mir Sie sind doch in Wahrheit
selbst, wenn Ihre Mutter ihre Zu
stimmung nicht geben würde..."
„Das wäre schrecklich", fiel sie ha
stig ein. „Er hat mein Wort
und ich muß es ihm halte»."
deharrte er.
Sie bewegte nervös die Schultert.
Wort ist mir so ungewohnt
noch memand hat e» mir gesagt.
Maria", sagte er mit einem Her
zenston, „es würde mir das Glück
meines Lebens bedeuten, wenn Sie
zu mir von der, die ich liebe, mit
demselben Recht als von meiner Braus
sprechen dürsten und Ihnen
ist ein Wort, das so viele Erden
wonnen in sich schließt, unsympa
thisch?"
Sie erröthete jäh, und ihr Blick
wich verwirrt zur Seite.
„Ich ... ich weiß nicht, wie es
kommt, aber ich kann mir Erwin
viel eher als meinen Mann in einem
gemüthlichen Haushalt vorstellen,
denn als Bräutigam ... das klingt
so nach Verliebtheit . ."
„Wie können Sie mir das sagen,
Hans", stieß sie erregt hervor.
„Gerade die rechte Liebe ist eS, die
Freund, den Berather und Schützer
sieht. Verliebtsein, das ist so
... so häßlich, so beschämend , .."
den Körper rann, wie ihr keusches
Innere sich gegen die Gemeinschaft
mit dem Manne wehrte.
Ehe", fuhr sie, sich selber Erleichte
rung zusprechend, fort.
„Doch, Anna Maria, es ist nöthig
warmem Herzen, daß es auch „ver
liebt" in den Mann ist, dem es ange
hören will, wenn ei die Pflichten der
Ehe nicht als eine Erniedrigung und
wachsen sind. Sie würden daran
zugrunde gehen, eines ungeliebten
Mannes Gattin sein zu müssen."
„Aber ich liebe ihn doch", beharrte
sie fast weinend. „Er ist nächst
Ihnen mein liebster bester Freund."
„Nächst mir? Stehe ich
Ihnen als Freund voran. Anna
Maria? Seien Sie ehrlich, es
handelt sich um Ihr Lebensglück."
„Ich weiß nicht ... ich bin mir
selber nicht klar! Wir beide
stimmen besser Überein, Hanni. Mit
Ihnen kann ich über alles sprechen.
doch immer eine Einigung zwischen
uns. Erwin besitzt nicht so die
Fähigkeit, auf meine Ideen einzu
gehen. Aber das darf ich doch auch
nicht von jedermann erwarten. Ich
stände, ihm auf seinxm Wege zu fol
gen. Aber, Hanni, Erwin ist
andererseits wieder viel mehr auf
ihm nöthig, er kann nicht ohne mich
sein. Sehen Sie, Hans, wenn
Sie mich plötzlich verlören, so wäre
lich wie aber Erwin ohne mich
fertig werden sollte, weiß ich nicht.
Er sagt selber, daß er ohne mich nicht
leben kann". Sie hatte sich warm ge
sprochen und man sah. wie sie sich an
dem Bewußtsein, einem Menschen
nothwendig zu sein, begeisterte.
„Wie hat er denn gelebt, ehe er
Sie kannte?" Er fragte es ganz
harmlos, aber es wirkte auf sie, wie
ein Strahl kalten Wassers. Die
Verlegenheit und Unsicherheit war
wieder in ihren Zügen.
„?rüher ... ja das ist et
was anders! Damals lebte er so
dumpf und Pumps in den Tag hin
ein das sind sein» eigenen
Worte, Hanni! Erst der Verlehr mit
mir hat ihm den Blick kür die Schön
heiten des Daseins eröffnet er
könnte jetzt nicht mehr in seinen alten
Verhältnissen glücklich sein, sagt er."
„Haben Sie ihm die eigenen Au
gen für „die Schönheiten des Da
seins" geöffnet, oder sieht er sie mit
Ihren Äugen. Anna Maria?
Sind es überhaupt Schönheiten, die
er selber als solche erkannt, rder ha
ben Sie ihm die Empfindung dafür
suggerirt?"
„Er ha! sie durch mich kennen ge
lernt und zu den seinen ' macht!
Aber, Hanni, das alles hat doch
nur einen nebensächlichen Werth ne
ben der Thatsache, daß er mich von
ganzer Seele liebt."
„Und Sie glauben, er wird sich
dann zufrieden damit geben, Ihr
Freund und Beschützer zu sein?"
„Aber ich will doch sein treues
Weib werden ..."
„Sie wollen sich ihm opfern!
Lassen Sie uns in klaren Worten
ungeschminkt reden. Glauben Sie
wirklich, ihn damit glücklich machen
zu können? Das sind ja welt
fremde Ideen. Anna Maria, die
Ihnen alle Ehre machen, aber der
rauhen Wirklichkeit gegenüber kläglich
Schiffbruch leiden müssen. Wenn er
sie wirklich so heiß liebt, daß er von
Ihnen nicht lassen kann, dann wird
er von Ihnen auch warmes Leben,
und nicht nwbltemperirte Freund-
ich bitte Si« um Gottes
mich."
„DaS weiß ich, Anna Maria, aber
ich mußte sie Ihnen bereiten. Si«
müssen «rst einmal dahin kommen,
schwenglichkeiten über sich selber nach
zudenken. Dazu habe ich Ihnen den
W«g gewiesen. M«in Ziel ist er
reicht lassen wir dies Thema
nun! Berz«ih«n Sie mir und denken
Sie, daß ich mich als Ihren Bruder
fühle."
Er reicht« ihr die Hand. Ihre
Augen schwamm«» in Thränen.
in ein« Angst hineingehest, die mich
sobald nicht verlassen wird."
Er drückte ihr: Finger. „Ich stehe
zur Seite, Anna Maria. Ver
sächlich von seinen persönlich«« An
geleg«nh«iten, weil er wußte, daß sie
am ersten ihre Fassung wieder erlan
fragk
Anna Maria. Es sollte ein Pflaster
wenn man nur da» recht« Mitte!
weiß ..."
„Das wäre doch recht oberflächlich
auf mich eigentlich gar nicht den Ein
druck gemacht, als ob er leichtfertig
wäre."
Ihn, d«n schönen, ritterlichen, klugen
und dab«i sehr reich«» Mann haben
die Frauen arg verwöhnt ... Si«
machen es ihm nicht schwer, sie zu
erobern, und da meint er, ein wenig
auf si« herabblick«n zu dürfen.
ein«, tiefen Respekt, seine Mutter
zum Beispiel verehrt er fast wie ein«
'd ch d h
spannt auf seine Antwort war!«tc.^
wich er auS. „Gerade Ihre Muster
denken."
wandte mit Absich! das Wort
hierüber ernsthaft mit fich zu Rathe
und es war Zeit, heimzukehren.
Aus dem Bockrestaurant drangen
die rauschenden Klänge einer Mili-
Publikum dicht besetzt, und noch un»
unterbrochen strömten Menschen her
bei, diesseits aus Charlottenburg,
jenseits auS Spandau. In die Töne
der Musik mischte sich von Zeit zu
Zeit das mißtönige Geschrei der
Pfauen, zur Brauerei gehörig, die
Biertonnen beladen, keuchten den Berg
hinan und die Wagen der elektrischen
Bahn gaben ihre schrillen Klingelzei
chen. ES war ein Trubel hier drau-
Hans und Maria kehrten um und
schlugen ein rascheres Tempo ein.
Nach einer Weile sagte sie plötzlich:
„Ich werde am Sonntag kommen,
Hanni, ich möcht« doch gern Ihren
Triumph sehen, und es ist doch
wirklich auch nichts Unschicklich» da
bei aber ... mein Gott, Sie
Entsetzen, wenn Sie stürzten."
„Dafür, daß mir nichts passtrt,
kann ich ja nun freilich nicht garan
tiren, aber das wäre doch ein ganz
besonders tückischer Zufall, und wa-
soll man denn gerade mit dem
lich """""
XIV.
In der Nacht zum Sonntag hatt«
es geregnet, am Morgen schien wieder
pfindliche Hufe.
Die Fuchsstut« Solteis war in den
letzten Tagen brillant im Training
befördern, die Wagen waren zum Ber
sten voll. Man saß und stand in
drangvoll fürchterlicher Eng«, und am
ter. Albrecht hatte seiner Mutter den
geduld so rasch vorwärts, daß st«
kaum zu folg«, vermochte. Anna
Maria wand sich allein durch daS
Bruders Gesicht las man deutlich die
«Heroine Abneigung, denn «in Jii
t'resse für Pferdesport hatte, war
Ekortsetzung folgt.)
Theu.eS Studium. „Ihr
Huberbauer!" „Ja, ja! D?e schönen
Ochsen hab' ich schon längst wegen
sität is, verkaufen müssen und hier
Mißverständniß. Mut
ter: Die Kleine steht im sechsten Mo
nat. Besuch: Ach, nicht möglich, so
früh? Stellen Sir sie doch mal hin!
Mehr als das. Herr (zu
einem ältlichen Fräulein): Na. wieder
glücklich zurückgekehrt? Fräulein (daS
sich auf der Reise verlobt Hit): Ja,
danke, sehr glücklich.
Fatale Beriheidigung.
Frau: „So, jetzt kommt man erst
herauf?" Mann (beduselt): .Unsinn,
schon sechsmal war beinahe oben!"
Für die Küche.
Junge Gans auf engltsche
Art. Die Lieber der Gans wird
Löffel sein gehackter Salbei, Salz
und Pfeffer gut verrührt. Dann
schwitzt man zwei bis drei feinwürsliz
geschnittene Zwiebeln in Bulter hell
gelb, verrührt sie mit der Lebermasse
und füllt damit die GanS, die man
zunäht und schnell brät. Die GanZ
wird am besten unzertheilt und mit
ihrer klaren, abgefetteten Jus aufge
tragen. -
Kalt« Erdbeerspeise.
Man zerquetscht U Pfund reiseErd
beeren mit zwei bis drei Eßlöffeln
voll Zucker mittelst eines Holzlöffels
zu Brei, vermischt diesen Br«i mit 1
Pint dicker, saurer Sahne und
Pfund sehr schönen, ausgesucht gro
ßen. vorher etwas «ingezuckerten
Erdbeeren, und stellt die Speise in
Koteletten von Rindssup
penfleisch. Das kalt gewordene
Fleisch wird in nicht zu starke, gleich
mäßige Stücke geschnitten, mit etwaZ
Salz bestreut, in geschlagenem Ei.
dann in gesiebter, geriebener Semmel
gewendet und in gebräunter Butter
schnell auf beiden Seiten braun gebra
ten. Wenn man es liebt, kann man ein
bis zwei in feine Scheiben geschnitten«
Zwiebeln mitbraten lassen. >
Geschmorte Kalbfleische
scheiden. Man schneidet Kalbfleisch
in Scheiben, klopft sie, bestreut sie mit
Salz, legt sie in einFünftel Pfund zer
lassene Butter, fügt ein Kräntersträuß«
chen, zwei bis drei klein geschnittene
Zwiebeln und etwas Wurzelwerk dazu
und läßt die Scheiben darin schmoren,
bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind.
Dann nimmt man sie heraus, verrührt
ein bis anderthalb Löffel Mehl und et«
WaS Butter mit dem Saft, der in der
Kasserolle blieb, läßt das Mehl hell
braun werden, gießt Pint heiße
Brühe oder Wasser dazu, würzt mit
dem Saft einer Citrone, legt die Schei
ein Weilchen dämpfen.
Suppeneinlagen. Butter
nocken. Man rührt Pfund Butter
dotier und vier Eßlöffel feines Mehl,
sowie eine Prise Salz, zuletzt den steij
geschlagenen Schnee der Eiweiße dazu
ruh«n. Mit einem in heißes Wasser
getouchten silbernen Löffel sticht man
gleichmäßig große Stückchen davon ab.
hält den Löffel so lange in siedendes
Salzwasser oder in die siedende Brühe,
bis die Nocken absallen, und läßt sie 3
bis 4 Minuten lochen. Wer sie in
Salzwasser kocht, nimmt sie dann mit
dem Schaumlöffel heraus und legt sie
Eine Hammelkeule fein
zu braten. Die Hammelkeule wird
gut enthäutet, flach geklopft, mit Salz
und reichlich Pfeffer eingerieben und 3
Tage in milden Essig Weinessig ist
vorzuziehen oder auch in saure
Milch gelegt und öfter einmal gewen
det. Dann wird die Keule mit einem
Tuch abgerieben und in reichlich
Schmalz und etwas Butter mit Zwie
beln, Lorbeerblatt, Nelken, etwas Ci
mit saurem Rahm oder mit etwa?
Mehl und Wasser sämig und giebt si«
zu dem Braten zu Tisch.
Gebeizter Rinderbraten.
Ein dickes Schwanzstück oder Ober
schale wird gehörig geklopft und mit
nicht zu scharfem Essig übergössen, den
man mit zwei geschälten, in Scheiben
geschnittenen Zwiebeln, Lorbeerblatt,
Pfeffer- und Gewürzkörnern und et
was kleingeschnittenem Wurzelwerk hat
aufkochen lassen. Das Fleisch muß
3 —4 Tage an einem lustigen Orte ste
hen und wird öfters umgewendet.
Dann trocknet man es ab, spickt es mit
starken, in Salz und Pfeffer umgewen
deten Speckstreifen, legt es in die
Pfanne in koch«nde gelb gemachte But
ter, übergießt es sofort damit, läßt «I
so «in Weilchen braten, füllt dann hei
ßes Wasser dazu, giebt Salz daran,
legt ein« braune Brodrinde hinein und
läßt den Braten im Ofen bei fleißigem
Begießen gar braien. Zuletzt giebt
man etwas saure Sahne an die Sauce,
bestreicht auch den Braten damit,
schmeckt die Sauce ab, würzt sie nach
Belieben und verkocht sie, wenn sie nicht
Sahne verquirltem Kartoffelmehl.
Gebackene Griesspeise
mit Mandeln und Rosinen.
Man läßt auf gelindem Feuer
Quart Milch zum Kochen kommen,
giebt unter fortgesetztem Rühren
Pfund guten, klar gespülten Gries da
zu und ein großes Stück Butter, kocht
davon einen dicken Brei, der sich von der
Kasserolle löst, und schüttet ihn zum
Erkalten in einen Napf. Sobald er
erkaltet ist, wird er mit 5 Eidottern, S
Unzen feinem Zucker, Pfund süßen
Pfund gewaschenen, abgetropften
Sultanrosinen, zuletzt mit dem steisge
schlagenen Schnee der Eiweiße ver
mischt: die Masse wird in eine mit But
ter ausgestrochene Form gefüllt und die
Speise eine Stunde im Ofen in gute»
Mittelhitze zu schöner Farbe gebaren.
Sie wird in der Form servirt und -in«