Die Möve.
Roman von Berut Lic.
Ja, di« Margri, ja! Ja, ja, die
is so gut wi« zwei Jungens", sagte
der Hufner Per.
.Ein wahres Wort das! Ja!"
„Ja, ach ja weiß Gott!" sagten
hinauf, nachdem sie das Boot aufs
Trockene gezogen hatten. Es waren
der Hufner Per, der Ladcngehilfe
Söhne des Hufners Per. Kräftige'
K«rle alle fünf, auf ihren Seestiefeln
schlurfend. Und dann Mitten unter
ihnen „die Margri", ein junges
Mädchen von sechzehn, siebzehn Jah
ren, mit einer rothen Mütze hinten
im Nacken, mit aufgerafftem Rock
und aufgestreiften Aermeln. In der
einen Hand trug sie einen Zinkeimer
voll blanker Häringe.
Sie hatten nämlich Häringe einge
fangen.
Plötzlich heute war die friedliche
Bucht mit einem Schwärm von He
ringen angefüllt gewesen, und in der
Luft darüber «in ohrenzerreißendes
Bogelg«schrei—Schwarzmöven, Sum
men, Raubmöven mit Krächzen und
Kreischen, dazwischen einige heisere,
ungestüme Grobiane von Bastangän»
s«n, von da draußen her aus dem
offen«n Meer. Im Hintergrund
spritzten ein paar Wale hohe Wasser
strahlen auf, in denen sich die Sonne
glitzernd spiegelte.
Jonathan Roß selbst war verreist.
Aber der Hufn«r Per übernahm so
fort das Kommando und brachte
Leute und Boote zusammen. Per
wußte mit den Netzen umzugehen,
und welch ein Glück, daß das große
Netz, das Roß gehörte, fix und fer
tig zum Gebrauch dahing! Alles,
was es an Garn und kleinen Netzen
auf der Insel gab, ward herbei ge
schafft und herangeschleppt. Eine
geschwommen war! Und zu einer so
frühen Zeit des Jahres! Dann die
Sache, daß der Prokurist Reinert im
Boote, gutes Welter...
Jetzt schritten sie eine Weile schwei
andern nach ihm damit ihrer herzli
chen Fr«ude Luft machten; sie hatte
redlich ihren Strang mitgezogen, ge
rudert wie ein Kerl und mit den
Netzen gearbeitet. . . .
„Aber die Hauptfach« ist doch, daß
Schmied.
„Ja, das will ich euch sagen: das
kommt dah«r, daß sie einen so eigen
thümlich hellen Verstand hat, die
Margri."
„Ja, dumm ist sie nicht!"
„Und was für eine Ausdauer sie
hat!"
„Ja, man sollt wirklich glauben,
sie wär' nichts weiter als «in ge-
So kam ein jeder mit seiner Be
merkung, nach seinem Verständniß
und seiner Beobachtung. Der Laden
gehilfe Erik sagt« eigentlich nichts,
aber er sagte ja zu allem den anderen
und lachte vor sich hin und nickte zu
stimmend. Es wär, als streichelten
si« einen jungen Bogel, den sie zwi
hutsam natürlich, weil die Hände so
groß und ungeschickt waren.
Margri sprang mit ihrem Eimer
zwischen d«n schlüpfrigen Steinen am
Ufer umher, stolz wie eine Ballköni
gin. Sie war roth und warm, und
das widerspenstige Kraushaar, daS
sich unter der Mütze heroorgestohlen
hatte, glänzte von Seewasser und
Heringsschuppen. Sie lachte und er
innerte die Männer daran, wie An
„Daß si« das Netz nicht losließ!"
„Ja, da hätte die Berthe den gan-
Pcr.
Margri blitzte Per mit ekn Paar
großen Augen an.
„Ja, ja! Bis Anton sie auf den
Rücken haute und sie wieder innen
neuem bei dem Gedanken.
„Es wär' Berthe beinah ans Leben
gegangen!" Schmied Joe.
sagte sie, und jetzt strahlten
setzte ihr Leben ein!"
Joe schämte sich. Dann sagt« «r
mit großer Ueberzeugung:
.Die Margri? Ne, ach ne! Das
hätt' sie nich gethan!" sagte Per.
„Nein, die hätt' festgehalten!" sag
te Nils Perfa.
„Ach ja, das soll wahr sein!" sagte
Erik.
weißen Säulen und einer Fliesen
treppe. In einem etwas niedrigeren
Seitengebäude lagen der Laden und
die Kontore. Vor dem Hause, fast in
der Mitte des Hofplatzes, ragte die
Flaggenstange auf, jetzt weiß schim
mernd in der niedrigstehenden Sonne.
Und an der Flaggenstange blieben
Margary und die Männer stehen und
sagten einander gute Nacht.
„Ja, Margri", sagte Per, „nun
kannst du Roß ja sagen, wenn du ihn
morgen siehst, daß du heute Abend
Geld für ihn verdien! hast!"
Die Männer schwankten heim
wärts, «in jeder nach seiner Wohn
der Bucht. Nur Nils Persa, der
älteste von den Söhnen d«s Hufners
Per, ging nach dem Speicher, wo er
in der Bodenluke Nachtwache halten
sollte, bis er abgelöst wurde. Drü
ben an den absperrenden Netzen la
gen zwei Wachtboote.
Oben auf der steinernen Treppe
stellt« Margary den Eimer hin, kehr
te sich um und sah den Männern
nach. Dann sprang sie hinter Nils
drein und erreichte ihn in d«r Thür
sagte sie „ich hab' wohl
ich thue!"
Nils senkt« d«n Kopf und sagte
leise, ohne sie anzusehen:
„Ich werde dich schon wecken."
Sie stand ihm so strenge und
schroff gegenübtr. Dann nickte sie
schnell und gab ihm di« Hand.
„Na, denn Gute Nacht, Nils!"
mit dem Eimer in der Thür.
Unten aus der halbdunklen Diele
blieb sie plötzlich stehen: da hatte sie
etwas Verkehrtes gethan!
Sollte sie wieder nach dem Spei
cher zurücklaufen und nur nach dem
Boden zu Nils hinaufruf«n, daß sie
es natürlich gar nicht gemeint
habe! Daß sie nie im Leben daran
dachte!.. .
Ach nein. So viel Verstand muß
te er doch selber haben.
Sie war kurz davor, ihr klingen
des Lachen drinnen auf der Diele an
zustimmen. Aber dann siel ihr die
Mamsell Svendsen ein, und sie ging
auf den Zehen in die Küche hinaus.
Denn sie war ja schrecklich hungrig.
Die Uhr war zehn!
Draußen in d«r Speisekammer
holt« sie herunter, was im Schrank
und auf den Borten stand. Dann
warf sie sich selbst auf die Küchen
bank zwischen all« Schüsseln und aß
drauf los. Da waren Fricadellen in
steifgewordener Butter, kalt« Kartof
feln, Mysekäs«, Zwetscheakompott,
Pflückfisch und Margary versah
Als der Appetit endlich gest^t
ihn gewesen war!
Je mehr si« dacht«, um so schlim
mer wurde es. Sie wußte ja sehr
wohl, wie unglücklich er hier umher
gegangen war, seit seiner Heimkehr
und weder scherzen noch sprechen
hatte er mögen. Und sie hatte es den
Wort berührt. Bis heute Abend. Auf
dies« erbärmliche Weise.
Ja, denn Nils hatte es verstanden,
daß sie den Brief meinte daß sie
sich rächen konnt«, indem sie es je
mand verrieth. Ihn zum Gelächter
für die ganze Insel machte!
Der Aermste! Sie lachten schon
ohnehin genug über Nils Perfa. der
das Seminar auf Tromsö besuchte,
und sijh dort Nils Peterson nannte.
Wenn sie zu w'"en bekämen, daß er
jetzt kurz vor den Sommerferien ihr
Margary saß auf der Kllchendank,
dk Hände im Schoß und baumelt«
und um ihren Mund begann es zu
Sie hatte an Nils' Brief gedacht.
Sie wußte ihn Punkt fürPunlt aus
wendig, so lang er war feierlich
Bogens von Nils Persasßrief stand:
Sie wußte nicht was «s war,
nichts Bestimmtes. Der ganze Brief
war ja so. Aber es klang nur so
eigenthümlich melancholisch: .dir
deine Tage glücklich machen!"
Ahr« Tagt ... daZ war es
Margary hatte die Schüsseln wie
der in die Speisekammer gestellt, und
als sie fertig war, ging sie hinaus.
Sie wollte zu Nils Perfa hinüber.
Aber draußen auf der Treppe blieb
sie stehen. Vor der Bucht lag der
Dampfer, den sie erst in mehreren
Stunden erwartet hatten. So laut
das kleine Boot mit Onkel Jonathan
im Achtersteven an Land. Sie stand
da und sah das Boot anlegen. Sie
sah Onkel Jonathan aufstehen. Sie
sah ihn schwanken und über ein«
Ruderbank fallen. Erik hob ihn auf
wie einen leblosen Gegenstand...
Sie griff sich nach dem Herzen und
fühlte, wie ihre Wangen «rbleichten.
Sie wollte ins Haus laufen, nach
oben in ihr Zimmer wollte sich
verstecken... Dann aber fiel ihr ein,
was sie beschlossen hatte, si« lief über
den Hofplatz und in die Speicher
.Nils!" rief sie. „Nils!"
Margary?" rief er aus und sprang
die letzten Stufen herunter.
„Ich wollt« dir nur sagen, Nils,
gedacht, Nils!"
Plötzlich aber stellte sich Nils zwischen
„Gott! Mein Gott!" flüsterte sie.
und die L«mp« die Lampe, die
er hielt, ganz schief, so daß Kuppel
und Glas herunter fielen ... Nils
wußte es, alle wußten es, wenn
Nils ... Gott, mein Gott!
Daß Onkel Jonathan trank.
Als Nils Perfa zurückkam, nach
tanke Nils!" sagte sie leise und
glitt die Luke hinab.
Eine halbe Stunde später faß
Margary in ihrem Zimmer am Tisch
Frisiermantel, tief über den Brief
bogen gebeugt. Der Zeigefinger stand
in spitzem Winkel gegen den Feder
halter gestemmt. Ueber Kopf und
Schulter wallte da? aufgelöste, asch
blonde Haar herab.
Margary schrieb:
Lieber Onkel Daniel!
Ach! wie peinlich es mir ist, Dir
diesen Brief zu schreiben! Aber Du
darfst nicht vergessen, daß ich nur >,' in
kleines, dummes und unwissendes
Mädchen aus dem Nordlande bin
und Du lebst in der großen, fernen
Welt. Ach! welch ein« verzehrende
rung an die glückliche, entschwunden«
Zeit der Kindheit. Ja, ich habe ihn
heute noch benutzt, heute Bormittag,
Landzunge gemacht haben. Denk'
nur, Berthe, Du weißt ja, Anton
BerrendsenS Frau wäre beinahe er
trunken. Sie fiel nämlich ins Was
ser. Aber Anion zog sie wieder her
war dem Tode sehr nahe.
Aber ich darf Deine Zeit nicht mit
meinem Geplauder in Anspruch neh
men. Sondern muß zur Sache
tgmmen. Ach! wie schwer es ist,
das zu sagen. Aber ich glaube. Gott
hat mich dazu berufen, es Dir zu
sagen. Denn Mamsell Sv«ndfen
kann es ja nicht, und es kann nie
weint so schrecklich darüber.
Die Sach« ist die, daß es mit On
k«l Jonathan nicht gut geht. Er ha^
zum Herbst »ach Tromsö reisen und
«inen Kursus besuchen soll. Aber das
will ich nicht, weil ich es nicht wage;
für seine Kleider und dann für das
Essen. Denn Mamsell Svendsen
kann ja nicht. Aber nun habe ich es
geschrieben. Ach! Ich habe mir je
den Abend seit dem vorigen Herbst
vorgenommen, es zu schreiben! Und
nun ist es geschehen, und ich will
hoffen, daß Du deswegen nicht böse
auf mich wirst, sondern eine kleine
Weile nach Tennö kommen kanikst.
Mit herzlichen Grüßen zeichn« mit
Hochachtung
öffnet so sind die Nächte.
Die JnselTennö bucklig und stein
blaß und fast bis zur Mitte von
d«m ti«f«n Einschnitt der Bucht ge
mächtigen Meer«sbasin segelten die
stolzeren Schiffe Bergzinnen in
langer Reihe und Bergzinnen in ge
gelle.
Das Meer lag still und tiefblau
ten bequem und schwelgte leis« wi
Schlaf. Oben in Moor und Ge
strüpp versteckt saßen die Schne«HUH
nervölker. An der Bergwand der
Bucht hin, und unten im abgesperr
ten Wass«r ging der Heringsschwarm
zu Tausenden und zu aber Tausen-
berner Inschrift: „Writing Desk".
, Sie schlief. Das Gesicht dem Fen
ster zugewendet. Das Haar war für
liebreichen Frau Roß, die dort als
Wittwe wohnt«. In ihrer Jugend
war Frau Roß in Chriftiansfelt eine
Welt. Und Frau Roß nahm sie auf
und gab ihr das Zimmer in der
Mansarde nach Süden.
Dort oben faß si« am Tage und
nähte an kleinen, w«ißen Sachen.
Aber des Abends spielte si« auf dem
alten Klavier im Wohnzimmer bei
Frau Roh. Jonathan Roß fa,ß dann
gewöhnlich auf dem großen, schwar
zen Sofa am Ofen und hörte zu.
Als d«r Herbst entschwand und der
Winter kam, wurden diese Abend«
immer traulicher und heimischer. Das
stille Lampenlicht fiel auf den gvldi
fo sanft und traurig über die Tön«
des alten Klaviers senkte. Und Jona
than Roß saß in seiner Ecke und
lauschte und dachte darüber nach, wie
stummen Schlaf so vieler Jahre ge
weckt war. Und wie seiner Mutter
Stube dadurch Sprache erhalten hat
trauten, guten Gedanken> — wie in
d«r Z«it der Kindheit, als noch alles
eine Sprache hatte und der Mutter
Stube die reichste und schönste.
ihre langen Wanderungen ging. Er
wollt« sie auch lehren, auf Schnee
schuhen zu laufen. Aber sie wich ihm
während sie ihm wie in seiner Kin
derzeit des Abends übers Haar
strich.
junge Dame weiß und todt in ihrem
Bett. Aber ihr Kind lebte und war
ein gesundes, kräftiges, kleines Mäd
n« wieder auf den höchsten Zinnen,
als hißten die stolzen Schiffe ihre
Flaggen! Der Lichtglanz glitt all
mählich hinab an den steilen Felsab
fcher, und vor ihm entwich di« Dun
kelheit. Das Meer leuchtete und er
er kam näher, Bogel schwebten da
rüber ... Als sei ihnen Nachricht
gesandt, erwachten all« Möwen am
Margri sprang aus dem Bett h«r
aus.
„Margri I Da sind wieder
Heringe!"
tung erhalten, gleich Horden und
schloß seinen Distrikt.
lande waren große Wälder, und durch
dies« wanderte Jahr für Jahr über
das Gebirge östlich von Großsinn-
Walde.
Toffelboden zwischen Steinen und
Birkengrstriipp urbar, schaffte Weib
und Kuh, Boot und viele Kinder an.
Auf diese Weise mehrte sich nach
tr auch sagen, daß, je größer der
Wohlstand des Handelsmannes Roß
und die Wirksamkeit in dem ganzen
Distrikt wurden. Alle Rossens wa
ren nämlich unternehmende Leute ge
gebraüchten an Geräthschaflen zum
sie dlles bei Roß auf Tennö. Und
der äußersten Insel Meer. Ja,
Meeres.
ment der Rossens lassen, es war mil
de und war es stets gewesen. Noch
hatte man das Jahr nicht vergessen^
und erwirkte Hilfe vom König. Und
auch sonst während all der Jahr«
war aus dem Speicher und dem La
den manch «in Sack und manch ein
Beutel verabfolgt, der nicht in die
Bücher auf dem Kontor eingetragen
war, gar nicht zu reden von dem,
was sich fast täglich an d«r Hinter
seite des großen Hauses zutrug, wo
der Kücheneingang war und woßieh
haus und Scheunen ihre eigene Welt
umschlossen wo die Frauen das
Regiment führten.
Als der letzte des Namens leitete
Bruder verheirathet war.
(Fortjetzung folgt.)
Hür dir Küche.
Geschmort« Eni«. Eine
schön« Eni« wird gut gereinigt, aus»
Seiten mit feinem Mehl bestäubt,
ü- asser, i/j Pint leichte Brühe (in»
Nothfall nur Wasser) und ein Glas
Wein, ferner cine Zwiebel, «twaZ
Salz und Gewürz, fowi« einige ent
kernte Cilronenschreib:n dazugefügt
und die En!« in zugedeckter Pfanne
oder Schmortopf unter öfterem Be
gießen über nicht zu star!«m Feuer
weichschmort. Di« Sauce wird durch
ein Sieb gegossen, entfettet, mit et
was Braunmehl verkocht, abge
schmackt und über die tranchirte Ente
gefüllt. Man reicht Bratkartoffeln da
zu.
Dänif ch e Re i»fu p P e. Fünf
Unzen Reis werden abgeschwemmt, ge
brüht, in 2 Quart lochendes Wasser
geschüttet und darin mit einer Messer
spitze Salz und etwas Citronenschale
langsam dicklich ausgequollen. Dann
gibt man 2 bis 3 Unzen gereinigte
Korinthen, I—2 Glas Weißwein, so
wie nach Belieben Zucker dazu >md
richten mit 2 in Weißwein verquirl
ten Eidottern ab. Die Supp« muß gut
eben, darf aber nicht zu dickflüssig
sein.
Lammragout. Zum Ragout
kann man auch die Vorderblätter ver
wenden. Man locht das Fleisch in
Wasser, Pfeffer, Salz, Butter, Ge
würz, Lorbeerblatt und Zwiebeln
weich, befreit es von den Knochen und
gibt «ine pikante Sauce dazu. Die
selbe wird mit Hilfe der durchgegosse
nen Brühe hergestellt. Wohlschmeckend
sind: Bechamel-,Tomat«n-, Maronen-.
Sardellen-, Zwiebel-, Pilzsaucen. Das
Ragout kann man mit Plzen, Klößen,
hartgekochten Eiern und Gurken un»
termiscken.
Gehirn-Klößchen als Bei
lage auf G«müf«. Das Gehirn
wird gut ausgewässert, von Haut,
Nerven und Blut gereinigt und in
warmem Wasser blanchirt, worauf
man es in siedendem Salzwasser eine
halb« Stunde langsam koch«n
auf «in Sieb zum Ablaufen schüttet,
nach dem Erkalten zu runden Klöß
chen formt (oder in Scheiben schnei
det), in geschlagenem Ei und geriebe
ner, feiner Semmel umwendet, in hei»
Bem Schmalz oder heißer Butter fchöir
hellgelb bratet und so heiß wie mög
lich mit Citronensaft beträufelt. Mal»
garnirt es rasch um das Gemüs« und
fervirt «s sogleich.
Kartoffeln- und Mohr
ri! B - ngemii f«. Drei Pfund ge
schält« und zerschnitlene Kartoffel«
werden in Salzwasser fast weich ge»
kocht, ebenso zwei Pfund geputzte, m
Scheiben geschnittene Mohrrüben.
Dann schüttet man die abgegossenen
Kartoffeln zu den Mohrrüben, glebt
Butter dazu, schmeckt ab, schüttelt al
les tüchtig durcheinander und streut
gehackte Petersili« darüber. Wenn man
die Mohrrüben statt in Wasser m
kammelbrüh- kocht, wird das Gemüse
viel wohlschmeckender? in diesem Fall
läßt man die Butter fort. Die Brühe
muß recht kurz sein.
Englisch« Kalbsbraten-
Speise. Gut s/t Pfund feingehack
t«r kalter Kalbsbraten wird mit ei
nem knappen Theelöffel Salz, einer
M«sserspitze Cayennepfes<>r. einer
Prise geriebener Muskatnuß und et
was kleingehackter Citronenschale ver
mischt. Inzwischen hat man über
knapp 3 Unzen feingerxben« gesiebte
Semmel, Quart kochende Fleisch
brühe oder, in Ermangelung solcher.
Vi Quart kochende Sahne gegossen
und auskühlen lassen. Dann ver
rührt man das Fleifchgemisch und
dr«i Eier mit dem Semmelbrei, giebt
die Masse in eine mit Butter ausg«-
strichene Form, schiebt sie in den
Ofen und läßt dies Gericht -ine
Stunde lang b«i mäßiger Hitze ba,
cken.
Gebackener Kalbskopf.
Ein sauber gereinigter Kalbskopf
wird einige Stunden gewässert und
dann in passend« Stücke zerlegt, die
man in Fleischbrühe, etwas Weiß
wein, Zwiebel, Wurzelwerk, Gewürz
und dem nöthigen Salz weich dämpft
und zum Erkalten bei Seite stellt.
Nun marinirt man die Fleifchstiick«
1 bis 2 Stunden in einigen Eßlöf
feln voll Weißwein, dem Saft einer
Citrone, Pfeffer und Salz, worauf
man die Stücke in einen Ausbackteiz
taucht oder auch in geschlagenem Ei
und geriebener Semmel wälzt und in
heißem Palmin schön goldgelb bäckt.
Die Stücke iverdtn mit g-backener
Petersilie garnirt und mit einer pi
kant abgeschürften Tomaten - Sauce
aufgetragen.
Gedämpftes Rippespeer.
Ein Stück Rippespeer (Schweinsrü
ck«n) von 4 bis 5 Pfund wird gut
zur«chtgehciu«n, von Schwarte und
Fett befreit und mit Pint Wasser,
>/Z. Pint leichtem Weißwein, einem
Kräutersträußchen, Lorbeerblatt,
Pfeffer- und Gewürzlörn«rn zum
Kochen zebracht, dann auf gelindem
Feu«r bei öfterem Umwenden und
Ueberfüllen langsam gargedämpft.
Die Brühe muß gut kurz einkochen,
wird durch ein Sieb gerührt, mit
etwas in Butter bräunlich gedünste
tem Mehl und einig«n Löffeln Toma
tenmus verkocht, dann nach Geschmack