Die Wildkatze.
Nomen von Ida Peisktl.
(13. Fortsetzung.)
Graf Wolf war zum Mindesten
gesenkte Wimpern zu verbergen suchte,
wie sich die krystallklare Iris ihrer
Blauaugen durch ein« aufsteigende
der seinen, als hätten sie nicht die ge
ringste Fühlung seiner impulsiven Be
wegung.
Als Else nach Schluß des Tages
mer finden werde, angekleidet auf den
Divan geworfen hatte, klopfte es an
ihre Thür. Auf ihr überraschtes
„Herein" trat Gräfin Erna bei ihr ein.
„Du magst noch nicht schlafen?"
sagte sie befriedigt. „Ich auch nicht.
Bin ich dir willkommen?"
Else eilte ihr entgegen und reichte
der schönen lichten Gestalt erfreut beide
Hände. „Bitte, bleibe bei mir, so lange
„O nein," widersprach die junge
Frau mit ihrer fast naiven Einfach
heit, indem ein sonderbar wehmüthi
„Willst du nicht Platz n/hmen,"
bat Else.
„Sitze du nur, ich laufe lieber auf
und ab... Es ist so traulich bei dir."
meinte Gräfin Erna, sich behaglich
umsehend. Als ob dies in ihren und
ihres Gatten Zimmern nicht auch der
Fall gewesen wäre.
Bon der belobten Einrichtung des
hübschen Raumes wanderten ihre Au
gen wieder zu der dunkelgekleideten
Mädchengestalt und blieben eine Weile
nachdenklich daran haften. „Es ist
nicht gar so langt her, daß wir noch
beisammen waren," äußerte sie sin
nend, „und mir ist doch, wenn ich dich
ansehe, als lägen Jahre der Trennung
zwischen »ns.„
„Liebe Erna ich habe viel Trau
riges erfahren."
„Schweigen wir davon," bat die
junge Frau hastig. „Onkel Heinz
würde böse darüber sein ich weiß."
sprechen, die in Dein Leben fiel du
bist in der Zeit Braut und Gattin ge
worden "in Else's Zügen
prägte sich «ine heimliche Erwartung
wolle. Ob du eine Berlobungsan
zeige erhieltest, weiß ich nicht einmal,
da ich die Adressen nur angegeben
„Erna nicht wahr, du b,st gluck-
Die Gestalt der Gefragten zuckte
„Du hast meinenGalten qi'ehcn, weißt
seines Geschlechts aushält. Dann ist
»Erna —!"
Fenster geflüchtet. Wie sie litt unter
hätte! ... . Doch nein! Nein! Wolf
„Nein! Nein!" Sie sagte das
„Nicht wahr, Else, ich bin schlecht,
langsam und sah auf ihr wiederstrah
lendes, lichtes Bild im Spiegel. „Und
ich bin doch auch jung und schön."
Weder Koketterie noch Eitelkeit durch
klang diese Worte, nur das harmlose
wirken zu versuchen. Sie kkidete sich
stets weiß, weil sie fleckenlose Reinheit
liebte, und sie bevorzugte bei der Wahl
Bielleicht durchfuhr Elfe eine Ah
welche Graf Woff
h tt 'h 5' d
den festen Bestand desselben/
de. „Ich danke dir, Else," sagte sie
sucht, und Gras Wolf vollends —!
noch zurückhaltender, stiller und da
durch verschärfte sich ihre scheinbare
Gela»enheit für ihre Umgebung bis
Else war zu stolz, eine Aussprache
mit dem Grafen zu suchen, obwohl sie
und ihr Gemahl war, den Hausherrn
ein Stück begleitend, ausgelitten.
Draußen zog ein Gewitter auf und
das junge Mädchen lief durch die Ge
mächer des ersten Stockes, um einige
Fenster zu schließen.
Als sie durch das Bibliothekzimmer
ging, trat Graf Wolf, der schon wie
der zurückgekehrt war, von der ande
ren Seile ein.
Einen Augenblick stutzten beide,
dann schritt Else ruhig weit«r vor
wärts, obgleich sie so direkt seinen Wez
sich beider Blick! unerkünstelte Sicher
aufglimmende Leidenschaft, unsicheres
Der Graf ließ sie wortlos an sich
vorbei und es war, als solle dieses Zu
sammentreffen denselben fremdgleich
zültigen Charakter tragen wie jedes
vorhergehende in Anwesenheit der an
deren. Else war im Begriff langsam
aus der Thür zu verschwinden. Da
durchklang etwas wie der Fußtritt ei
nes zornig Erregten die Stille und
darauf der halblaute Ruf ihres^Na
nung.
Sie wandte sich zurück, keine Miene
ihres Gesichtes zuckte.
„Herr Graf, Sie wünschen?"
Er trat aus sie zu, vergeblich be-
Sie neigte stumm «in wenig den
schmalen Kopf und verharrte in stil
lem Erwarten. Es sah aus als läge
in ihrer Geberde eine Ermuthigung
für ihn, dieses Alleinsein auszunützen
und doch schien sie ihm auch so unnah
bar in ihrer unverstellten, innerlichen
Festigkeit.
„Beschämen Sie mich durch Ihre
Fassung, Ihre Kälte, wenn die ande
ren zwischen uns stehen," bat er heftig,
„doch hier, jetzt, gönnen Sie mir ein
mal das Vorrecht, Ihnen ohne Maske
gegenüberstehen zu dürfen."
„Und wer versagte Ihnen das?"
fragte sie herb.
Der schöne Mann »röthete und er
blaßte in einem Moment vor dem rech
tenden Borwurf ihrer bitteren Frage.
„Meine eigene Schuld," bekannte er
reuig.
„Sie ist vergeben," sagte sie hastig.
Ihre Natur verletzte sich an Demüthi
gungen anderer so rasch wie an eige
„Nein!" rief er in unbedachter Lei
denschaft, „das sagt nur deine, ach,
allzu gerechtfertigleHärte, deine Rache.
Du kannst, du darfst noch nicht verge
ben haben! —"
„Herr Graf, Sie vergessen sich,"
warf sie mahnend ein, und der Zug
ungeheuchelter Ruhe in ihrem ent
schlossenen Gesichtchen verwischte sich
selbst unter seinem ungeduldigen Auf
stöhnen nicht.
„Zu wem soll ich sprechen?" fragte
er dann mit einschmeichelnder Füg
samkeit, „zu der Verzeihenden oder
der Hassenden?"
„Zu der Freundin Ihrer Gattin."
„Ah —!" stieß er getroffen aus mit
einem Gemisch von Verletztsein, Un
willen und Zwcifel. „Wie müssen Sie
gelitten haben, daß Sie dies so gelas
sen sagen . .
„Gelitten ja, o Gott," gab sie
halblaut zu, und er sah wie es in ih
ren Augen, die nachdenklich an ihm
Flehende Abbitte, mitleidige Zärt
ihr Blick blieb klar und fest.
seine Lippen. „Wahrlich, Sie vergef
„Und dafür danke ich Gott," flu
keit.
mit gepreßter Stimme. „Ich sollte
Ihnen dankbar sein für dieses Wort,
Else ich kann es nicht. Ich wünsch
te, Sie litten noch wie ich —"
rer Gattin sprechen," erinnerte sie ohne
Härte.
„Diese Rolle ist für einen so schlech
ten Schauspieler wie ich zu schwer."
„So muß ich mich entfernen."
zen Sie mir die ohnehin kargbemessene
Wohlthat dieses endlichen, unbewach
ten Beisammenseins nicht ohne Grund.
Ich hofft, so sehr Sie mich auch des
Wankelmuthes und der Treulosigkeit
zeihen können, daß Sie mich doch einer
Niedrigkeit für unfähig halten ich
werde Sie weder um eine Zärtlichkeit
bestürmen, noch Sie zwingen, sich des
sen zu entsinnen, was einst zwischen
uns gewesen."
Das klang nicht frivol und nicht
ironisch aber unsäglich bitter.
Else wandte sich leise aufseufzend
sie
von Hohn, als sie durch sein kurzes
Auflachen verletzt innehielt. „Es
klang so gut und ist auch wahr. Au-
Wllrde! Gelassensein! Frauenstolz!
Eigenschaften bei ihr bis ins Extreme
gehen und daß ihr das Beste des Wei
bes fehlt: Herz und Empfindung.
„Nein!" wiedersprach Else heftig.
Er ließ ihren vertheidigenden Ein-
Wahrheit ist. Ja, ich verließ Sie einst
hung." 'Hz
„Als ich vor Ihren Vater trat,"
fuhr Graf Wolf fort, „verletzte mich
glücklichen Zustand. In die Zeit fiel
ein Besuch bei Blllow's. Man hatte
mir nie ein Hehl daraus gemacht, wie
Sanftheit, ihre stolze Ruhe be
unter.
„Genesung! Als ob das öde
Licht einer kühlen Mondnacht zu hei-
Genugthuung muß es Ihnen doch be
reiten, daß Ihnen mein eigener Mund
gesteht, wie schwer ich mich selbst ge
dt/Weibes auf den Mann spöttisch
untrennbar an eine halb beseelte Sta
tue gefesselt zu sein?"
In zuckte Elfe's
nominen.
Graf Wolf gewahrte ihr Zusam
menschrecken. Mit ein wenig erblaß
nes Weibes sprach? .... Nein! . .
Wäre Gras Wolf selbst nicht in
Flucht. h -h u
füllt, hob der Erschütterte die hilflos«
die schneidendsten Vorwürfe, die fol
terndsten Vorstellungen auf ihn einzu
stürmen. Er hatte keinen Gedanken,
vermieden ' — deren jedenfalls unge
wollte Zeugin Erna gewesen so
wäre das Unheil nicht gescheh:n! Wer
weiß, was es für Folgen hatte —?
gehen, sich zu erkundigen. „Sie stirbt
ja doch," sagte sie sich, ganz und gar
von Hoffnung und von verlas?
sie finster ward wie in ihr, „Schick
einen Blitz. Für wen bin -ch da? . . .
Zu Niemandes Friede, zu Niemandes
(Fortsitzung folgt.)
Für die
Gurkensalat mit Rettich.
Man schält einige Rettiche, schneidet sie
in sehr dünne Scheiben, bestreut sie
mit Salz, schwenkt sie gehörig zwischen
zwei Tellern, bis sie etwas mürbe wer
den und mischt sie dann mit dünnen
Scheiben frischer Gurken, indem man
noch etwas feines Speiseöl, Essig m
weißen Pfeffer dazugiebt.
Grüneßohnen (englisch; Bor
schrift). Die zerbrochenen oder ge
schnittenen grünen Bohnen werden in
Salzwasser weich gekocht und abgegos
sen. Indessen bräunt man etwas
Mehl in Butter, fügt etwas Fleisch
brühe, Salz, Pfeffer und geriebene
Muskatnuß dazu !,nd läßt du Bohnen
Paprilafleifch mit Reis.
Ein junges Huhn wird zerlegt oder ein
derbes Stück Kalbfleisch in hübsche
Stücke geschnitten. Jetzt pflückt man
in eine Kasserolle Butter klein, legt die
Fleischslücken darauf, salzt sie und
streut «intMefferspitze Paprika darauf,
ja nicht zu viel. Nun legt man noch
mals ein paar Stücke Butter darauf,
gießt so viel kochendes Wasser auf, daß
das Fleisch knapp bedeckt ist, und läßt
es, fest zugedeckt, halb iveich dünsten.
Dann verquirlt man saure Sahne
mit Mehl und einer Kleinigkeit Zucker,
gießt dies an das Fleisch und läßt es
noch etwa bis Stunde dünsten,
wobei man öfter schüttelt, daß es »ich!
anhängt. Dazu wird derb gekochter
Wasserreis servirt.
Rindfleisch, Mohrrüben
und Kartosfeln. Die entspre
chende Portion Rüben und Kartoffeln
wird in dicke Scheiben geschnitten, das
Rindfleisch gut geklopft, mit so viel
Wasser angekocht, daß es übersteht, et
was Mehl mit Wasser verrührt und
umgerührt, reichlich Petersilie dazu ge
geben, sowie Salz, und Stunde
gekocht.
Gurkensalat im Winter.
Dazu muß man die einzulegenden
Gurken nach dem Schälen dünn schnei
den oder hobeln und sodann, gesalzen
oder ungesalzen, mit fein gestoßenem
Pfeffer vermischt, in einen passenden
Steintopf schütten. In diesem über,
gießt man sie mit so viel abgekochtem,
erkaltetem Essig, und gießt auf diese
eine fingerdicke Schicht Oel, die den
Zutritt der Lust verhindert. Beim
Gebrauch wird dieser Salat mit fri
schem Essig und Oel angemacht.
Kürbissuppe. Der Kürbis
wird geschält, von dem Kerngehäuse
befreit, in kleine Stücke geschnitten und
mit Milch zu einem Brei verkocht, als
dann durch ein Sieb gestrichen und mit
Milch verdünnt, mit der man Zimmt
und Citronenschale, ein Stück But
ter, Zucker und etwas Salz verkocht
hat. Nachdem die Suppe noch einmal
aufgekocht hat und abgeschmeckt ist,
wird sie beim Anrichten mit ein paar
Hammel - Schnitten. 3
Pfund zartes Lammfleisch (aus der
Keule) wird in kurze dicke Scheiben
von der Gröke kleiner Beefsteaks ge
schnitten. tüchtig geklopft, gesalzen und
mit seinem Pfeffer bestreut. In brau
ner Butter brät man die Steacks rasch
in der Pfanne braun und mürbe. Sie
müssen innen noch rosa, aber nicht blu
tig sein, und werden dann nebeneinan
der auf einer Schüssel angerichtet. In
einer anderen Pfanne hat man unter
dessen eine Kalbsniere in Scheiben ge
schnitten, gesalzen und gepfefftrt, mit
Butter 10—15 Minuten ebenfalls gar
und braun gebraten, und legt nun diese
Scheiben auf die Lammsteaks. Dann
mischt man in einem kleinen Emaille
topf folgende Zuthaten: 3 Eigelb, 1
Stück Butter, 1 Glas Weißwein, i/g
Quart Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, 1
Eßlöffel feingewiegte grüne Petersilie,
2 geriebene Schalotten und den Saft
einer halben Citrone, fetzt diesen Topf
in einen etwas größeren, dessen Boden
2 Ringer breit mit Wasser bedeckt ist,
und bringt nun die Sauce unter fort
währendem Quirlen bis kurz vor's
Kochen. Sowie das Außenwasser
kocht und die Sauce vollständig dick ge
worden ist. zieht man sie zurück, gießt
sie über die Schnitten und richtet
Speise sofort an.
Gedämpftes Nothkraut.!
Das fein gehobelte Rothkraut wird mitj
kochendem Wasser gebrüht. 10 Minu-1
ten später läßt man es auf einemSiebe>
gut ablaufen, thut es in eine Kasserole.'
gießt etwas Essig an. fügt reichlich'
Schweinefett hinzu (auf einen großen!
Kopf Pfund), ebenso das nöthige'
Salz, gut zu und läßt es lang-!
thut man ein Glas Weißwein und ei
nen Eßlöffel grstoßenen Zucker daran
und läßt es turz einschmoren. In vie
len Gegenden mengt man in Scheiben
geschnittene Aepsel darunter oder auch
Weinbeeren, dann aber auch mehr
sei verquirltem Mehl ab.
rii h r t). Ein Peck grüne Tomaten
über Nacht Hingestellt. Dannj
sel, dazu besten„Cider"-^ssig^