2 Lieb».
Im Pmpur i.,cbe
Wir lächeln leise und wandern im glei-
D ch F hl . Zw »d^"' iw^wwtcrlich
Kranenpoot.
Der Forstmeister Prippnow, mein
vlter Freund und Lehrer in allen weid
gerechten Dingen, war einer der weni
gen wirtlich friedlichen und aufgeklär
ten Menschen, denen unser zappeliges
Nervositätszeitalter noch nichts ange
than. Was man so Welt und Welt
getriebe nennt, das brauste, hastete und
ächzte weitab von dem buchenumschat
teten Forsthause vorüber. Dabei war
Christian Prippnow nicht etwa einer
jener Abseitigen, die dem großen Kin
derspielplatze des Lebens
die Stadt, wenn es sich so machte, und
verschmähte es auch nicht, gelegentlich
in froher Gesellschaft sich die Nase zu
begießen. Zur Jagdzeit zeigte er sich
dann durch Einladungen erkenntlich.
Ob er nun bei uns war oder wir
bei ihm, immer war er der gleiche
gutmüthige, behagliche Mensch, der
allein durch seine Gegenwart jeglichen
Zwist oder Meinungsstreit ausschloß.
ferenz, vielleicht um den Zolltarif oder
um einen Hasen, auf den sechs Mann
zugleich geschossen hatten, so erstickte er
He im Keime mit seinem Leib- und
Wahlspruche: „Nie nich Kin-
Für Christian Prippnow gab es
nur dreierlei, worüber er sich gelegent
lich wunderte. Erstens wenn seine
hohe vorgesetzte Behörde wieder mal
was Geschriebenes von ihm haben
wollte; zweitens wenn dem Tabak-
Händler in der Stadt, obwohl dieser
für den alten Herrn schon die halbe
Grnte von Schwedt und Umgegend
aufzukaufen Pflegte, die bestimmte
Sorte Knaster (Extramuros Canail
los Jnfamos nannten wir sie) aber
mals ausgegangen war; und drittens
über Kranenpoot.
Namentlich über Kranenpoot!
Wenn im Dorfe, wo der Forstmei-
Per auch die polizeilichen Befugnisse
«ineS Amisvorstehers auszuüben hatte,
«twas abhanden gekommen war
Kranenpoot. Wenn die Waldhüter
«uf ein Stück verludertes Wild stie
uenpoot. Wenn überhaupt irgend et
was Passirte, das gegen Recht, Gesetz
und Ordnung ging Kranenpoot!
Sobald Christian Prippnow nur
inigste Gesicht, dessen er überhaupt fä
hig war, und in das Pfeifenrohr
hinein knurrte er das lästerlichste
Wort, das man je von ihm gehört:
.Ei du verfluchtes Kaffeehaus! Den
Kerl soll der Hahn picken!"
Ganz abgesehen von der geringen
Wucht dieser äußersten Zornanwand
lung, hatte ich immer den Eindruck,
als wenn der Grimm auch innerlich
nicht ganz echt sei, als wenn ein
Schalk sich dahinter versteckte und eine
mühsam zurückgehaltene Belustigung.
Dieser Verdacht sollte sich bald be
stätigen.
Eines Morgens, in aller Hergotts
frühe, war Kranenpoot in unzwei
deutiger Nähe einer Schlingt betroffen
tung des hochnothpeinlichen Hals
gerichts, das den Dorflumpen nun
endlich in aller Schwere treffen mußte,
uns zu unterhalten. Minder olympi
schen Gelassenheit, die ihn in den vie
len Wechselsällen seines Lebens aus
zeichnete. plauderte er vom Wetter, von
den diesjährigen Jagdaussichten und
von der socialen Ungerechtigkeit. Der
Kerl stieß etwas mit der Zunge an,
ober er sprach wie ein Buch, und ich
hatte daS Gefühl, daß er uns uzte
uzte mit der Sicherheit und Gewandt
heit eines Menschen, der sich feinei
überlegenen Position voll bewußt ist.
DaS prägte sich auch in feiner Hal
tung aus, die zu den grotesken Lum
pen. in die er nothdürftig gehüllt war
seltsam contrastirte. Ein hoher Fünf
ziger, schritt er militärisch stramm
ausgerichtet, ohne den Kops mit den
Kranenpoots nur insofern um eir
Weniges, als sie noch eine gewissl
wohlwollende Cordialität annahm. Ei
verschmähte es, sich zu Vertheidiger
oder sich auch nur zu entschuldigen
Die Frage, ob er die Schlinge geleg!
oder ob sie durch eine eigne Verkettung
von Zufälligkeiten an die betreffend«
Stelle gekommen, ließ er ebenso offen
wte vle, ob «r dem Wilde absichtlich
und hinterlistig nachgestellt oder ob die
Häsin vielleicht aus Lebensüberdruß
sich selbst erhängt habe.
Kranenpoot gab lediglich, und zwar
in einem wirklich herzlichen Tone, sei
nem tiefen Bedauern Ausdruck, daß
die Einfichtslosigteit und der unange
brachte Uebereifer gewisser Menschen
den Herrn Forstmeister abermals mii
einer solchen Lappalie behelligten.
Christian Prippnow hatte sich abge
wandt und sog an seiner Pfeife, daß
cs dampfte und roch wie auS dem
Schlot einer Kienäpfeldarre. Endlich
trat er dicht an den Strolch heran.
.Sag mal, Kranenpoot, ist eS gar
Vicht die Menschenmöglichkeit, daß du
doch noch «in ordentlicher Mensch wirst
und «in« ehrliche Erwerbsthätigkeit er
greifst?"
„Nein, Herr Forstmeister, das habe
ich aufgegeben."
Er sagte das nickt etwa frech oder
herausfordernd, sondern ruhig und
bestimmt wie eine gefestigte, durch
nichts zu erschütternde Ueberzeugung.
Dann fuhr er in einem wehmüthig
freundlichen Biederi.iannston« fort:
„Sehen Sie, Herr Forstmeister, wir
kennen uns nun schon an die dreißig
Jahr«. Was soll sich da noch ändern?
Gegen die sociale Ungerechtigkeit und
gegen das Unglück ist nicht anzurin
gen. Besonders wenn man so ein
Pech hat wie ich. Eine Erwerbsthä
tigkeit —du lieber Himmel! Vor
fechSundzwanzigJahren hatt' ich «inen
Handel mit Uhrschlüsseln angefangen.
Was geschah? Die Ankeruhren kamen
auf, und ich mußte mit meinem blü
henden Geschäfte in Concurs gehen.
Ich bin fest Herr Forstmei
ster. wenn ich'auf meine alten Tage
noch Sargtischler werden wollte, es
würde kein Mensch mehr sterben. Seit
ich das Unglück beim Militär gehabt
habe, ist es eben mit mir vorbei.
Meine Zukunft, die schönsten Hoffnun
gen meines Lebens sind damals zer
stört worden. Andre habe ich n^ht
mir auf die Aussage dieser jungen
Leute hin leine Unannehmlichkeiten
bereiten. Aber selbst wenn Sie meine
Schuld für erwiesen annehmen sollten,
Herr Forstmeister," hier zog er die
buschigen Brauen hoch und verfiel in
einen bedeutungsvollen Ton —, „so
wissen Sie selbst, daß kein Mensch frei
ist von Fehl, und daß —"
„Ei du verfluchtes Kaffeehaus!
Dich soll der Hahn picken!" schalt der
alte Herr mit einem verdächtigen
Zucken um die Mundwinkel. Dann
wandte er sich an uns. „Haben Sie
denn gesehen, meine Herren, daß Kra
nenpoot die Schlinge gelegt oder an
dem verluderten Wild sich zu schaffen
gemacht hat?"
„Das gerade nicht," entgegnete der
Förster; „er stand etwa fünf Schritte
abseits, aber —"
„Hm, fünf Schritt. Daraufhin
kann man den Mann eigentlich nicht
recht fassen. Bewegte er sich denn in
der Richtung von oder nach der be
treffenden Stelle?"
„Das gerade nicht; er stand still,
aber —"
„Hm, fünf Schritt. Daraufhin
kann man den Mann eigentlich nicht
recht fassen. Bewegte er sich denn in
der Richtung von oder nach der betref
fenden Stellt?"
„Das gerade nicht; er stand still,
aber —"
„Hm, hm na, ich will dir was
sagen, Kranenpoot: für dieses eine
Mal magst du noch gehen, erwische ich
dich jedoch wieder in einer solchen Si
tuation, dann dann fress' ich dich
roh! Verstehst du mich, Kranen
poot!?"
Diese Redewendung, die noch nie
mand von uns bei dem alten Herrn
gehört hatte, ebensowenig wie den ern
sten gewittergrollenden Ton, schien auf
den Strolch einen besonderen Eindruck
zu machen. Die lächelnde Zuversicht
verließ ihn. Er sah verblüfft und be
fangen drein. Dann riß er die Kno
chen zusammen und legte die Hände
an die Stelle, wo er vor undenklichen
Zeiten einmal eine Hosennaht gehabt
hatte.
„Zu Befehl, Herr Leutnant!" stieß
er hervor. Auf einen kurzen Wink
machteKranenpoot eine tadelloseKehrt
wendung und verließ das Lokal. Noch
auf der Diele draußen hörte man, wie
seine bloßen Füße in strammem
Schritt auf die Fliesen klatschten.
Alsdann entließ der alte Herr auch
„Es ist gut, Strebel. Mag der Ha
derlump diesmal noch laufen. Zum
, Herbst, wenn die Jagd anfängt, ist er
! verblüfft!"
i „Ja, lieber Freund," sagte der Alte
! Ricke für einen Bock angesprochen ha-
ben, sonderir lch wM Jh
! > von diesem wundervollen Machandel."
> Nachdem wir getrunken hatten.
Ei» japanisches Belaü-rnnfls-Geschütz.
Rirscnkiiiionc mit Verschwindimgslasette.
Das Rohr sinkt beim Schuß durch die > tig gemachte Rohr steigt selbstthätig wie-
Krast des Rückswkcö selbstthätig unter der in die Feuerstellung Auch v-rschie
die Deckung, die überschüssige Kraft wird dene Forts von Port Arthur sind mit
zugleich aufgespeichert, und das schubsen- > solchen Geschützen versehen.
wischte Christian Prippnow die gelb
und braun gerauchten Lambrequins
seines weißen Schnauzbartes mit dem
Handrücken, sog seine Pfeife in Brand
und erzählte, indem er auf seinen co
lossalen Filzparisern behaglich auf
und ab schlurrte.
.Der Kerl hat recht, eS sind dreißig
Jahre her, dielleicht noch ein Paar
Jährchen darüber. Ich hatte als
Feldjäger den Dienst quittirt und war
als Oberleutnant bei den Garde
schiitzen eingetreten. Gleich im eisten
Jahre kriegte ich einen Prachtkerl von
Burschen, einen Prachtkerl, sage ich
Ihnen: klug, anstellig, dabei Soldat
mit Leib und Seele. Der Mensch hatte
nur «inen Fehler: es gab keinen Un
fug, zu dem er in Hellem Uebermuth
nicht alleweil aufgelegt war. Passirte
irgend etwas, worüber der Haupt
mann tobte, die ganze übrige Compag
nie aber sich scheckig lachte Kranen
poot! Trotzdem er, wie gesagt, ein
unvergleichlicher Soldat war, slog
Kranenpoot alle Augenblicke in den
Kasten. Damit ging er schließlich
auch d«s Burfchenbenefizes verlustig
und mußte in die Front zurück. Ich
weiß es noch, als wenn es gesttrn ge
wesen wäre, wie er sich von mir ver
abschiedet«: „Es thut mir leid, Herr
Oberleutnant, aber schließlich kann ich
Ihnen ja nicht ewig am Frack bau
meln. Ein Bursche ist auch nur ein
halber Soldat, und ich will «in ganzer
werden. Ich will capituliren, Herr
Oberleutnant!" Dabei leuchteten dem
Kerl di« Augen so stolz und zuversicht
lich, daß ich anstatt des verdienten
Anpfiffs ob feiner Ungebüht ihn mit
guten Wünschen entließ. Leider kommt
terher einen Parademarsch.
Jetzt ist das wohl nicht mehr; früher
aber hatte sich bei einigen Truppen
legt!
Die Feststellung wurde gleich an
Ort und Stelle besorgt. Natürlich
Kranenpoot!
Mit diesem Kraft- und Glanzstück
der Dienstzeit brachte Kranenpoot bet
Vater Philipp zu. Als er dann ent-
auf's Amt! Es leb« die sociale Ge-
ManZvcrlicbe.
„Aeiiäh —" schmunzelnd nimmt
Hans Kurt von Prittwitz Besitz von
dem Quartier, welches ihn volle zwölf
Tage beherbergen fall „äääh das
am Waldrand gelegen, im landschaft
lich schönsten Theil des Manövergelän
des, ein paar Minuten von d«m Dörf
chen, in welchem des Leutnants Zug
einquartiert ist, bietet das Försterhaus
nicht nur einen netten, freundlichen
Gegensatz zu den bisher innegehabten
Quartieren sondern auch die Be
wohner behagen Hans Kurt vorzüg
lich. Da ist der Förster, ein Bild von
Gemüthlichkeit, da ist seine rundlich«
Ehehälfte, der man ordentlich ansieht,
wie sie zu lochen versteht. Und die
schlanke, blond« Tochter, auf den poe
tischen Namen „Rosi" hörend k w
bootiour! Wie sie so dastand vorhin,
als «r mit seinem Burschen einrückte,
wie sie so dastand, von der Morgenson
ne bestrahlt, den Hühnern Futter
streuend, da hätte er wohl «in ZLaler
sein mögen, um das süß« Bild festzu
halten. Und als sie danti unter feinen
Blicken erröth«t«, was bei einem solchen
schüchternen Landlind einem königlich
wahrlich nicht zu verwundern ist, da
war sie noch zehnmal reizender, wahr
haftig! Na, und sie hat ihn doch nur
in Biwakuniform erblickt. Wie wird
ihr sein, wenn «r nachher in voll«r
Gala vor si« hintritt, nachdem die
Schnurrbartbinde dem kühnen Haar
wuchs unter der wohlg«formten Nase
den rechten Schwung gegeben haben
wird! Arm« Rosi dann wird si«
rettungslos verloren sein! Schmun
zelnd überlegt sich das Hans Kurt d.
Prittwitz, während er sich in d«m Zim
mer häuslich einrichtet. Es ist mit dem
angrenzenden Schlafraum ein gerade
zu molliger Aufenthalt. Und sogar
für «in Feuerchen im Ofen ist gesorgt,
«ine wahre Wohlthat ngch dem Biwak
in d«r kalten Herbstnacht. Hans Kurt
wird aber auch das seinige thun, sich
den Leutchen angenehm zu machen.
Bom Vater wird «r sich Jagdgeschich
ten erzählen lassen, mögen sie auch noch
so langweilig sein, der Mutter wird
er Komplimente über das Essen ma
chen. Diese Aufgabe scheint ihm nicht
schwierig angesichts des appetitlichen
Frühstücks, welches sein Bursche eben
aufträgt. Na. und was di« Tochter
fchen. jung«n Mädch«n angenehm
macht, das weih Hans Kurt ganz L--
nau. Hans Kurt, der Unwtderllehll
ch«. wie er in der Garnison heißt. Wo
gäbe es auch einen ziveiten, der solche
schlanke Figur, solche große blaue
Augen, solch dichtes Blondhaar auszu
weisen hätte. Und so entzückende
Hände init so wohlgepslegten Nägeln?
Besonders der am kleinen Finger der
Linken ist ein Meisterwerk einer hoch
entwickelten Cultur. Und am Gelenk
dieser Hand rasselt «in massiv - silber
nes Kettenarmband. Arme Rosi
glückliche Rosi! Glücklich, daß er,
Hans Kurt, ihr zeigen wird, was ein
Leutnant ist. bann und vermag, arm,
weil daS Glück nur zwölf Tage wäh-
Nachdem Hans Kurt sich erquickt
hat, legt er die Schnurrbartbinde um
und wirft sich aufs Bett, den mangel
haften Nachtschlaf etwas nachzuholen.
Gegen Mittag weckt ihn der Bursche
und hilft ihn bei der Toilette. Schmuck
und stramm, ein junger Liebesgott,
klopft HanS Kurt an die Wohnstuben
thür und tritt auf das kräftige „Her
ein" des Försters über die Schwelle.
Aber was ist das? Welch« Überra
schung! Auß«r d«m Förster, seiner
Ehehälfte und Rosi ist da noch ein
weibliches Wesen, ein dunkellockiges,
entzückendes, kleines Ding, mit gro
ßen, feurigen Augen, reizend himmlisch
anzuschauen. „Unsere zweite Tochter
Hansi," so stellt der Förster vor und
begleite! diese Wort« mit einer Lach
salve. Die Försterin nöthigt den Leut
nant aufs Sopha. Alles Abwehren
hilft nichts. Hans Kurts ganz« Stra
tegie ist über den Haufen geworfen.
Auf einen „Flirt" war er gerüstet.
Doch nun sind da zwei junge Mädchen,
jedes in seiner Art entzückend. Wahr
lich, ein beneidenswerthes HauS. Aber
die Geschichte ist nicht mehr ganz so
einfach. Indessen, es muß schon ge
hen, immer man zu! Furcht kennt ein
königlich preußischer Leutnant nicht.
Und so schwirrt's d«nn von seinen Lip
pen: Fräulein Rosi hin, Fräulein
Hansi her! Tausend Schnurren weiß
er zu erzählen, und mit glühenden
Wangen und glänzenden Augen lau
schen die Waldblumen, die noch nie ein
so herrliches, menschliches Wesen, wie
diesen Leutnant, gesehen haben, die gar
nicht geahnt hatten, daß es so etwas
überhaupt gibt. Als sich Hans Kurt
nach einer guten halben Stunde erhebt,
um drüben im Dorfwirthshaus sein
Mittagsmahl einzunehmen Früh
stück und Abendbrot haben sich seine
Wirthe ausbedungen da ist das
Unheil bereits geschehen. Rost und
Hansi brennen lichterloh, und beide be
mühen sich krampfhaft, ihre Gefühle
zu verbergen. Als Hansi die Schwester
fragt: „Du, Rost, wie hat er Dir denn
suchter Gleichgültigkeit: .Gott so
und Dir?"
„Ach, nun auch so," erwiderte Hansi
achselzuckend. Um die Welt nicht hätte
ibr voraebt. Und Sans Kurt? Ach.
auch er befindet sich in heftigem Auf
ruhr der Gefühle. Welcher von beiden
soll er seine Gunst zuwenden? Heute
früh ist ihm die blonde Rosi so über
all« Maßen reizend erschienen, da hat
lich nicht auf Ewigkeit, ab«r doch für
zwölf Tage. Und nun? Nun ist da
Hansi, die feurige, graziös« Hansi, de
ren leuchtende Augen ihn schon bedenk
lich angesengt haben. Aber na, es wird
sich schon alles machen lassen. Natür
lich, die Belagerung wird sich etwas
schwieriger gestalten. Es muß natür
lich jede glauben, sie sei die, auf deren
Eroberung es ihm allein ankommt.
An demselben Abend schon macht
Hans Kurt die angenehme Entdeckung,
daß die Sache lange nicht so schwierig
ist, als sie scheint. Er trifft Hansi im
Garten, und auf seine Frage nach Rosi
erzähl? sie ihm, Rost hab« Abendbrot
zu besorgen, nachher müsse sie dem Va
ter die Pfeif« stopfen und ihm Schrei
berdienste thun. Früh dagegen habe
sie Stubendienst, während Rosi Hüh
ner und Milchwirthschaft besorge.
Hans Kurt ist selig. Nun Hat'S keine
Gefahr mehr. Morgens Rosi, AbendS
Hansi. Abends also raspelt HanS
Kurt mit Hansi Süßholz und verdreht
ihr das Köpfchen, und Morgens leistet
er der blonden Rosi Gesellschaft, wenn
es sich irgend mit dem Dienst verein
baren läßt. Und dann gibt's ja,
Gottlob, auch Ruhetage! Beide Mä
dels strahlen vor Wonne. Und HanS
Kurt strahlt auch. Sein weites Herz
ist vollauf beschäftigt. Und hat er am
Abend ernstlich mit Hansi geschwärmt,
so erscheint ihm im Morgenlicht Rosi
noch beg«hr«nSwerther. So'n reizendes
Manöver hat er wahrhaftig noch nicht
mitgemacht.
Die Tage vergehen. Rosi und Hansi
leben nur auf, wenn die Stunde naht,
da HanS Kurt Anspruch auf ihre Un
terhaltung macht. Denn sind die El
tern zugegen, dann widmet der auf
merksame Leutnant sich mit größtem
Ernst nur diesen. Abends, wenn Hansi
und Rosi in ihrem Schlafzimmer sind,
dann herrscht ein ganz ungemüthliches
ders lebhaft. Aber nun? Jede ist mit
sich selbst und mit .ihm" beschäf
tigt, und keine will der anderen weh
thun durch die Schilderung ihrer
Glückseligkeit.
Immer rosiger glühen Morgens
Rosis Wangen, immer feuriger glän
zen am Abend Hansis große Augen.
Es kommt der letzte Tag. Am fol
genden wird daS Militär das Manö
vergelände verlassen. Es ist früh am
Morgen. Rost steht mit dem Futter
da tritt Hans Kurt zu ihr, frisch und
schön ach, so bildschön! Das
Schnurrbärtchen aufgewirbelt, die
sonst so lustigen Augen heute schwär
merisch blickend, die Mundwinkel fast
schmerzlich verzogen. . . .
' „Fräulein Rc>i liebe, liebe Rosi.
der letzte Morgen! Ich zweifle, daß eS
mir gelingen wird, Sie nochmals al
lein zu treffen. So lassen Si« uns
jetzt Abschied nehmen. Kommen Sie
mit in den Garten und pflücken Sie
mir zum Andenken eine Blume!"
Und sie folgt und pflückt ihm eine
rothe Nelke, und er preßt die Nelken an
seine Lippen, und dann legt er sie in
sein Taschenbuch. Und dann legt er
seinen Arm um das bebende Mädchen
vorsorglich aber erst in der Laube—
und dann küßt er sie auf den Münd
und flüstert: „Leben Sie wohl, Rosi,
süßes Herzenskind und vergessen
Sie mich nicht ganz, bis ich wieder
komme!" Wahrhaftig, er hat Thrä
nen in den Augen, der flotte HanS
Kurt v. Prittwitz. Und wer weiß, ob
er nicht selbst in diesem Augenblick an
ein Wiedersehen glaubt. Da tönt der
Mutter Stimm« vom Hause her, laut
und etwas scharf: „Rost, Rost, die
Milch ist noch nicht gemessen." Ein
letzter Seufzer, ein letzter Kuß, dann
ist Rosi verschwunden, und Hans Kurt
blickt ihr traurig nach.
Und nun ist's Abend, der letzte
Abend. Rosi sitzt in ihres Vaters
Stube und schreibt Listen über den
letzten Holzverstrich.
zum Einmachen ab. Hans Kurt hilft
ihr dabei, und sie sind beide still, sehr
still. Und als der Korb gefüllt ist, da
und flüstert: ,?Ach, süße Hansi, liebe
Hansi es muß geschiedtn sein. Aber
einen Kuß muß ich haben, Hansi. Und
nicht wahr die Rose da an Ihrer
Brust, di« geben Sie mir zum Anden
ken?" Si« reicht ihm, durch Thränen
lächelnd, die Rose, und er legt sie in
sein Taschenbuch, sorgfältig darauf
achtend, daß die Nelke nicht zum Vor
schein kommt. Weiter befindet sich
növer hat HanS Kurt t»d»lu ru»!>
gemacht. Und nun, als er die Kleine
noch einmal so recht liebevoll an sich
denn die Gurken?" Da reißt sie
sich los und hört nur noch mit schmerz
lichem Entzücken ein inniges: „Auf
Wiedersehen!"
unglaublich roh und gefühllos er
scheint. Die Mutter meint: „Ja. ja,
aber doch gut, daß nun Wiedtr Ruh'
den Keller uud hinter dem Kartoffel
gerüst kauert sie sich nieder und schluchzt
zum Herzbrechen. Hallst steigt
Die Zeit vergeht. Es ist Winter
gewesen und nun ist's wieder Früh
ling. Rosi und Hansi sind nach dem
Abmarsch der Soldaten still und be
drückt umhergegangen. Vater und
Mutter haben nicht groß darauf geach
tet. Sie geben sich mit den „Stim
mungen" ihrer Mädels nicht ab. Reg
det es Erinnerung an dic
selige Zeit aus Rücksicht auf die
Schwester in sich zu verschließen.
Der Winter ist still vergangen, aber
doch nicht ganz ohne Verkehr. Ein jun
wstig lachen, wie früher, wenn nich
noch lustiger. Auch der Alte lacht noch
mehr als sonst, und die Mutter
schmunzelt im Stillen. Zwei annehm
bare Freier, wahrlich. Möllers Güt
chen ist nicht zu verachten. Und Rabe
ist auch 'n tüchtiger Kerl in sicherer
Brotstelle. Aber komisch, je deutlicher
die Absichten zu Tage treten, desto stil
ler und bedrückter sind die zivei Mäd
ren wieder einmal im Forsthaus eilig«-
kehrt, seufzen Rosi und Hansi, als sie
in ihren weißen Betten liegen, herzbre-
„Hansi, fehlt Dir was? Bist du
krank?" So forscht Rost, die doch selbst
„Ach Gott, Rost, ach. lieber Gott, ich
er hat gesagt: Auf Wiedersehen ist
bab' solch schrecklich« Angst. Er, der
ach Gott, Rost, sag' —"
Erschrocken hält st« inne, denn Rost
hat sich aufgesetzt und lacht und lacht
der Mond scheint ins Fenster, und
Hansi steht, wie Rost sich schüttelt vor
was sind wir für zwei dumme Dinger
gewisen. Nur'n Glück, daß Du davon
angefangen hast. Ich hab' ja auch
solch« Angst gehabt wegen dem Rabe
und wegen dem Leutnant. Und bei mir
war's aerade so. Nur 'n« Nelle war's
bti mir'. Aber'dtr Kuß in der Laube»
und dos Wiedersehen alles gerade
eben nur 'ne Manöverliebe. Und das
ist 'n wahres Glück!"
„Ja. Gott sei Dank," stöhnt Hansi
gegeben haben, flüstert Hansi, eh« sie
in ihr Bett zurückgehuscht: „Aber
hübsch war'S doch damals im Manö»
ver, gelt Rosi?"
Eine Suppenplanderci.
In einer -ha
Plauderei giebt M. Äossal einige be-
Hausfrauen über die Bereitung von
Suppen. Es herrscht, so sagt er, bei
uns vielfach die Ansicht, daß Fleisch
brühen die einzigen schmackhaftenSup-
Gunsten von Mock-Turtle. Oxtail-
Soup und ähnlichen sogenanntenFrllh
stllckssuppen eine Ausnahme macht.
Unter den Fleischbrühen wiederum
wird klare Bouillon in ganz ungerecht
fertigter Weise bevorzugt. Es ist daS
Gebiete führt, fondern auch die Haus
haltskasse in unnöthiger Weise bela
stet.
Es gibt im Ganzen wohl nur weni
ge Hausfrauen, welche das Wasser, in
dem Spargel weich gelocht wird, oer
wenden, und doch kann eS zur Berei
tung einer trefflichen Suppe dienen,,
sofern man es mit etwas Mehl, das in
reichÜch Butter gar gemacht ist, ver
kocht. Diese Einbrenne darf aber nur
gelb, niemals braun sein. Man thut
gewiegte grüne Petersilie an diese Brü
he, zieht sie mit mehreren Eigelben ab
und richtet sie über gerösteten Semmel
schnitten an. In gleicher Weise lann
man das Wasser vom Blumenkohl zu
Suppe benutzen, nur muß dasselbe mit
geriebener Muskatnuß und einer Prise
Pfeffer gewürzt werden. Noch besser
ist eS, wenn man daS Eigelb fortläßt
und statt dessen die Einbrenne, bevor
man sie in das Blumenkohlwasser
schüttet, mit dicker saurer Sahne glatt
kocht. Sehr beliebt bei Herren ist eine
Selleriesuppe, für welche ebenfalls das
Wasser dient, in dem die Sellerieknol
len abgekocht sind. Man thm in die
ses ein paar rohe, in kleine Stücke ge
schnittene Kartoffeln auf ein Liter
Selleriewasser rechnet man eine große
oder zwei lleine Kartoffeln und
geriebene Muskatnuß und streicht,
wenn die Kartoffeln weich sind, die
Brühe durch ein Sieb. Jnzwisi^n
ter Flüssigkeit 60 Gramm Speck in
Würfel geschnitten und goldbraun ge
braten, worauf man die Grieben her
ausnimmt und einstweilen beiseite
stellt. In dem ausgelassenen Schmalz
macht man ganz wenig Weizenmehl
gelb, verlocht es mit einem Eßlöffel
voll süßer Sahne und läßt die Ein
breni» mit der Suppe durchbrühen.
Zuletzt werden noch die Grieben dazu
geschüttet. Russischen Ursprungs sind
die Rezepte verschiedener Kohlsuppen
(aus der von dem Kohl abgegossenen
Brühe bereitet). In daS kochende
Grünkohlwasser schüttet man etwas
Hafergrütze und läßt sie, fest zugedeckt,
zwei Stunden lang quellen. Ist die
Suppe dann zu dick, muß sie natürlich
verdünnt werden. Man thut alsdann
ein paar von Maggis Bouillontapscln
aus ein Liter Flüssigkeit eine kleine
Kapsel eine Prise Zucker, ein
Atom gestoßene Nelken, Pfeffer und
englisches Gewürzt dazu und läßt al
les zusammen gut durchbrühen. Das
Wasser von Roth- und Blautraut da
gegen wird mit einer kleinen Zwiebel,
einem Stückchen Sellerie und einer
halben Petersilienwurzel aufs Feuer
gebracht. Wenn das Wurzelwerk gar
ist, gießt man die Brühe durch einen
Durchschlag und kccht sie daraus mit
einer dicken und fetten braunen Ein
brenne aus und schüttet zum Schluß
ein Weinglas voll beliebigen Wein
dazu; sie wird über gerösteten Sem
melschnitten angerichtet. Das Wasser
von Weißkohl, Rosenkohl und Wirsing
erhält einfach durch ein bis zweißouil
gtlben Einbrenne legiren oder auch nur
mit englischem Gewürz und Pfeffer
würzen.
hen anbetrifft, so gilt eS heutzutage
als feststehender Grundsatz, die Suppe
niemals zu schäumen, um sie nicht ih-
Maliciös. „Glauben Sie
Wik. gnädige Frau!"
D«r Kannibale. .Papa,
was ist denn das, ein Kannibale?"
„Das ist ein ungebildeter Mensch, der
liebt." . ..