Gleißendes Golä.
Roman von Marie LeSiot.
(5. Fortsetzung.)
.Haben Frau Gräfin in der „Fan
diesem Wurstblatt?"
„Oh, Frau Gräfin, es wäre mir
nicht eingefallen, auch nur einen Blick
große Isidor darum gebeten hätte. Al
lem Anschein nach hat er selbst den
Artikel geschrieben, und als ich in fti
iaufen, steckte er mir die Nummer in
bie Tasche und sagte, die Frau Gräfin
müßte sie lesen; sie werd« sich freuen,
man sich auch in Nenny-im-Bufch
stehe. Ich bin überzeugt, daß die
Frau Gräfin, die hier so selten zum
Lachen kommt, ihre Freude daran ha
„Nun, so bringen Sir mir Ihr«
Fanfare!" rief die Gräfin.
Kaum hatte sie mit den Fingerspi
tzen nach dem Blatte gegriffen, als sie
in lauter H«iterkeit ausbrach.
„Da der gute Isidor mir seine wun
derbar« Prosa geschickt hat", sagte sie
dann, als sie sich mit Lachen genug ge
than hatte, „so will ich sie auch auf
bewahren und neben die Nummer des
Kirchlichen Anzeigers legen, die gestern
die Notiz unseres hochwürdigen Herrn
delt, sozusagen seine Familiendoku
mente. Mager genug sind sie, da die
Blätter, an die ich mich gewandt hab«,
die Sach« mit Stillschweigen übergin
g />. All« Tage lese ich die Zeitungen
sorgfältig durch, hab« aber noch nichts,
Zwei Stunden später, als das
Frühstück sich dem Ende näherte, fand
«ine Berathung zwischen der Gräfin
umsichtiger Herr, dessen Klugheit und
scharfen Verstand alle Welt rühmte.
Er hatte einen Abscheu vor solchen Ge
schichten, guten wie schlechten, und
pflegte dergleichen systematisch von sich
fern zu halten; durch und durch Egoist,
deutlich zu lesen, daß wir unserem
Nächsten helfen, daß wir so gegen ihn
verfahren sollen, wie wir wünschen,
den mit verschrankten Armen ruhig zu
wieder brächte? Bist Du nicht viel
mehr sicher, daß wir die ganze Polizei
i,Was weiß ich? Vielleicht sind sie
häufig genug in Dramen und Roma
nen, ja selbst in der Geschichte vorkom
men. Erinnere Dich der „Eisernen
Maske!"
„Oh, Herbert, ich kann es nicht
glauben, dag es so unnatürliche, so
grausame Eltern gibt."
„Weil Tu «in« einfach«, und,
schwinden litß? Wer sagt DK, ob Du
erklärst Du Dir das?"
ich wollte Dich gerad« um Deine An
sicht fragen."
geben mußte, od«r es ist der Sprößling
eines reichen Hauses, das «in Interesse
an seinem Verschwinden hat. Wie ich
Dir vcn allem Anfange an sagte,
würde 'ch mich an D«iner Stelle im
Jnteressc des kleinen Wesens, das Du
liebst, und auch im Interesse Deines
Gatten, den Du in eine recht unan
genehme Geschichte hineinziehen kannst,
möglichst still verhalten. Laß doch die
führt, behalte es ich »verde
nicht hindern, so freigebig dafür zu
sorgen, wie es Dir beliebt."
die ihn gut versorgen werden und desto
besser, je tiefer Du in die Tasche
greifst."
„Wie gut Du bist, Herbert!" rief die
Mie? "s'o bald!"
„Das sagst Du? Wenn ich von der
wer das Wunder vollbracht hat? Ist
ist das kleine Wesen, das ich liebe, und
ist's der mich bekehrt hat! Darf ich
Hause keine Kinderstube machen! Ich
bes Kind, aber das läßt Du gefälligst
Gräfin Bertha von Nenny gefiel sich
in der Mutterroll« so, wie ein kleines
itind mit der Puppe spielt, und belu
gehen und sprechen, nannte die Gräfin
„Pathin", und noch nie hatten Pathen
lind und Pathin sich besser vertragen,
als die beiden.
Die hübsche Bertha, selbst noch ein
rechtes Kind, mit ganzer Seele
fröhliches Lachen aus, wenn er sie
fand, und küßte den »einen Jungen
nach Herzenslust. Sie nahm ihn mit
in den Park, sch«nkt« ihm Spielzeug
und kaufte das Beste an Nafchwerk,
was das Geschäft des großen Isidor
aufzuweisen hatte.
Male.
schlief ein.
Bertha von Nenny ließ sich jedoch
nicht so leicht entniuthigen, und als sie
an den Buchstaben „E" gekommen war,
gelang es ihr, den ersten Erfolg einzu
heimsen. „Chateau Chalons", las sie
langsam.
Der Kleine schien in ihren Armen zu
schlummern; plötzlich aber richtete er
her Stimme:
„Tato - Mama; Tintin -Tato!"
„Ah, ich wußte ja, daß er cin Schloß
bewohnt hat!" sagt« sie sich. „Nun
heißt es, doppelt vorsichtig sein/'
ihrem Gatten, wie er die Absicht äu
ries: „So bald?"
„Was die ReinlichleU betrifft, Frau
sioii Einsprache.
.Das ist viel zu viel, Frau Gräfin;
wir behalten ja den Rleincn, weil wir
ob. Nein, Frau Gräfin, Ihr Geld an-
Durch diese Worte fühlte sich Ma
huret mehr erfreut, als durch eine»
Sack voll Geld. Nun wandte sich die
junge Frau an Frau Mahuret, die
als sie sich ihr Ehegespöns vorband.
„Konntest Du das Maul nicht hal
ten? Hast Du so viel Geld in der Ta
sche, daß kein Platz siir zwei schöne
Louis d'or mehr darin ist? Vierzig
Franken hatte sie mir für den Monat
versprochen. Vierzig Franken monat
lich, das wäre der Mühe werth gewe
das ganz« Jahr! Einen größeren Ein
faltspinsel als Dich gibt es auf der
ganzen Welt nicht."
Sie bemühte sich, die Zahl auf d«m
Schein, den sie in Händen hielt, zu
siinf, Mein Gott, fünfzig
noch zwanzig dazu als Benefiz."
„Ist das wahr? Flunkerst Du mir
nichts vor? Dann wechsle die Bank
wobei sie ihrem Manne einen miß
trauischen Blick zuwarf. Als sie
Abends den Kleinen m das Bett
Monat spricht. Wie in aller Welt
Antwort, daß Marietta selbst, als sie
niemand die Garderobe. Die Möglich
keit, daß die Frau Gräfin sich selbst
darin zu schaffen gemacht hätte, kam
„In's Feuer damit!" flüsterte sie
VII.
Gräfin Bertha war nach Paris zu
rückgekehrt, und die Zerstreuungen, die
sich ihr dort boten, .ließen sie gar bald
des Schmerzes vergessen, der ihre
Seele beivegt hatte, als sie Nenny ver
rcn, dachte sie doch weniger an ihn und
hörte auf, sein Fernsein unaufhörlich
zu bedauern.
hinderte, Tintin mitzunehmen;
ich hätte wirklich keine Minute für ihn
übrig, so viele Verpflichtungen und
Besorgungen liegen auf mir."
An Beschäftigung und Aufregung
fehlte «s Gräfin Bertha wahrlich
nicht. Besuchen bei den Lieferanten
folgten tagsüber nicht enden wollende
Besprechungen mit der Modistin uud
dem Herrenschneider. Während der
mehrmonatlichen Abwesenheit der
schönen Frau hatte eine förmliche Um
wälzung in der Mode stattgefunden,
und es war doch unmöglich, noch in
den Toiletten d«S Vorjahres zu erschei
nen! Ah, Philister und Leute aus der
will nicht passen! Schon zum sechsten
Mal bin ich bei Gueldrn zur Anprobe
gewesen, und sie sitzt mch immer nicht.
„Nur ruhig Blut, nach dem zwölften
Mal wird sie Dir vortrefflich passen!
Verlaß Dich darauf, «s ist immer so!
Was für eine Farbe hast Du denn aus
gesucht?"
Ohr:
erfunden und gedenkst Du ein Patent
Sie zuckte di« Achseln.
„Du bist immer der Gleiche, H?r
„Jst das Dein Ernst? Findest Du
heftiger, fast leidenschaftlicher Auftritt.
dern! Und da soll man nicht rasend
D«r Graf lächelte belustigt und
nachsichtig.—
ral heftig in's Wort, „in Ihrem Alter
redete ich nicht so; da gab es für mich
ernstere Dinge, als Geld!"
„Von was für Aussichten sprechen
Vermögen, jetzt wie in alle Zukunft!'
Voller Freude erwiderte die Haus
rons von Rochedure und denen seiner
Schwester. Die ErbschastSauSsichten
sind entschieden übertrieben, denn ent-
Haft gewesen sein!"
„Ich kenne die Herkunft der Geld:r
Geschichte besser, als Sie, Herr Gene-
Staat mit ihm machen, so mußt« man
sich schließlich seiner schämen; der
Mensch konnte vom Spiele nicht lassen,
und sobald er wieder «in paar LouiS-
Spielhöllen. Als Baron Karl sich
nicht dulden und hat ganz recht d>?ran
gethan, mit ihm zu brechen. Ich
ätaube, meine Damen, Sie an ihrer
verkehrte Welt! die Verlierende war
der zufriedenere Theil."
Aiir ste »ruqt.
Meerrettich fleisch. Wäh
rend man eine halbe Stange Meerret
tich recht fein reibt, kocht man —
2 Pfund in Scheiben geschnittenes
Rindfleisch in wenig Wasser mit etwas
etwas zerlassener Butter 4 Würfel
Zucker und 1 Löffel voll Mehl,
giebt den geriebenen Meerrettich dazu,
läßt ihn mit durchrösten, füllt von der
Brühe, in der die Fleischscheiben ge
kocht wurden, soviel zu, wie man
Sauce braucht, und gießt ein Glas
Weißwein hinzu, läßt das Fleisch ein
mal darin auskochen, schmeckt ad und
richtet an. Sollte das Ragout nicht
sauer sein, kann ein wenig seiner Essig
oder noch cin Löffel voll Wein hinein
gethan werden.
kocht sie mit Zucker und Wein unter
fleißigem Schwenken bis zu dem Zeit
punkt, wo sie dick und rund sich auf
etwas Entsetzliches. Das kommt aber
nur auf die Bereitung an. Verfährt
man, wie hier angegeben, so wird ge
wärmtes Fleisch in Nagoutsauce eine
Delikatesse am Familientische sein. /
Man läßt nämlich 2 Unzen frische
Butter, 2 feingehackte Zwiebeln unw
feingehackten Schinken nach Gutdün-
Vouillon an, als man zur Sauce
braucht und läßt diese Masse eine
Stunde lang ganz langsam kochen.
mer dieses seine Gericht. Mit dreiecki
dieses feine Gericht zur Tafel. Jede
Pichelsteiner Fleisch. Man
nimmt Pfund gutes Rindfleisch
silie und Porree. Man legt das
dann Fleisch, Rüben, Petersilie, Zwie-
Ma/k, Salz und Pfeffer nach Belie
damit sich eine kräftige Sauce ent
wickelt.
Saures Kalbfleisch. Zwei
Pfund derbeSKalbfleisch wird in kleine
Scheiben geschnitten. Dann läßt man
2 3 Unzen Butter heiß werden,
röstet geriebene Zwiebel darin
man 1 2 Löffel voll Mehl darüber,
läßt alles gut durchziehen, fügt einen
Schöpflöffel voll heißes Wasser, ein
halbes Lorbeerblatt, einige Gewürz
nelken und Essig nach Belieben hinzu,
läßt das Fleisch langsam gar däm
pfen, schmeckt ab und richtet mit Brat
kartoffeln an.
Wässerige Kartoffeln
mehlig zu machen. Um diesem
besonders in nassen Jahren häufig
vorkommenden Mißstande abzuhelfen,
Kartoffeln mehlig unv gewinnen
merklich an Wohlgeschmack. Dasselbe
kann übrigens auch unmittelbar vor
dem Kocher, dadurch erreicht werden,
daß man an jeder einzelnen Kartoffel
rund herum einen schmalen Streifen
abschält. Die so vorbereiteten Kartof
feln brauchen nicht so lange zu lochen,
DasPortralt. ..Wie finden
—Z ustiinm u n g. Junge Dame:
„Die Sitte des Handkusses hat für
mich immer etwas Gezwungenes, Con
sent" 3