Ab NM We.
Roman aus dem Nachlasse HanS
WachenhusenS
(s. Fortsetzung.)
„Meiner Sache sicher war ich ja
auch nicht," sagte sie sichtlich beruhigt.
«Erstaunlich merkwürdig! Man sollt
«s kaum sür möglich halten! Ich hätte
kennen lernen!"
Frau Behring«! ging in der That
beruhigt. Sie hatte Erich inzwischen
beobachtet, aber keine wesentliche Un
ruhe in ihm entdeckt, doch war ihr die
Sache so sehr b«d«nllich geblieben, daß
sie die Nacht nicht darüber hatte schla
fen können, Wessen war indeß dieser
juiigeMann mit seinen kaum mehr als
dreißig Jahr«n bieser Schwägerin ge
genüber fähig, die mit solcher Eleganz
in der Equipage gesessen? Sie mit
ihren fünsunddreißig Jahren war
selbst in ihn verliebt, ab«r natürlich
Am Abends als Erich Vi
lich Officieren, die sie gestern iy der
Gesellschaft kennen gelernt hatten.''
Mary reicht« ihm vertraulich die
ien.
zu speisen gewohnt war und hi«r fand
er erst Gel«genheit, Marys Vorzüge
kennen zu lernen. Sie gab sich mit
Erich sie begrüßte und sie dann an ei
nem entfernten Tische Platz nahm.
Mary hatte eben das Th«ma von
ihrer unglücklichen Schnxster (so
und fragte, wer denn der Gegenstand
ihr«r Eifersucht gewesen sei.
Erich erröthete dabei ein wenig.
Mary sah es.
„Ich glaube die Dame errathen zu
haben," fiel der Eonsul lachend ein.
„Ich sehe Gefahr für Dich!" rief sie
Ihnen ja gestern zu!"
Jetzt erbleichte Erich. Er mußte
gend erschien.
„Ich glaube Ihnen!" sagte Mary
mit einem Blick zu der Frau Schenck
deren auf ihn, der ihm sagen sollte,
daß die Blicke, die diese Dame fort
während auf sie herüber warf, ihr doch
brüsk erheben.
Er legte sein« Hand beschwichtigend
auf die ihrige, auf die Stullihne ge
stützte. Mit Unmuth sah er, daß auch
ihnen ein.
Erich erschien getäuscht, als er Ma
rys Miene bemerkte. Sie aber sah ihr
Unrecht ein utid bat ihm ab. Das ver-
Wallung!" sagte sie halblaut" „Ner-
und war sichtbar dadurch verstimmt.
Während si'! in lebhaftem Gespräch
beisammen saßen, rauschte Frau
Da saß cr wie ein ertappter Sün
der! Er haßte jetzt die junge Wittwe.
So lange hatte er si« sorgfältig ver
mieden. Was wollte sie mit und von
ihm? Schon gestern ihre Taktlosig
keit, die der Consul gehört hatte, und
da!^..
heiter, ihm nicht mit seinem verhalte
nen Aerger. Mary zeigt« sich sehr
aufgelegt und überließ seinem
rei und empfahl sich sehr ernst von
ihnen, mußte aber sein Versprechen
wiederholen, morgen nicht nur den
mit ihnen im Hotel zu speisen.
Er hatte in seiner Stimmung we
nig Lust dazu. Mary erschien ihm
nicht. Sie hatte offen
men für ihre schuldige Schwester, w«nn
auch nicht in Worten, und so sagte cr
sich denn, waS er gleich anfangs em
pfunden: die Schwester suchte förmlich
ger, der die arme Jenny zur V«rzw«if
lung gezwungen. Diese junge Wittwe
war sein Dämon geworden; sie rächte
sich dafür, daß er ihr gezeigt, «r wolle
nichts mehr mit ihr zu thun hab«n.
Vergnüg«,, darin. . ! .
Aber das war ja eine Albernheit
von ihr! Er fühlte sich ja nur froh,
Ja, eine Albernheit war «s, zu glau
ben. . . UeberdieS wäre es ihr, der
Schenck, ja gelungen, etwas zwischen
sollt« genügen vor ihr...
Mit dem Vorsatz erreichte er seine
Wohnung in der schlimmsten Laune.
Das Diner wollte «r vorläufig absa
gen lassen, Geschäfte vorschützen. Den
kleinen Harry, den sollten sie haben,
wenn ihnen daran lag. Für sich ver
-10. '
Jennys Bild.
Consul. ist aber auf der
„Nun, es ist auch die Frage, ob sie
Lust hat, wiederzukehren. Jedenfalls
ist die Sache einen Versuch werth!"
ja noch verreist sei.
„Was würde Dein Papa dazu sa
gen?" fragte ihn Mary.
endlich entschloß er sich, ihn aus sei
fortzugehen.
Wag«n. „Wir holen meine Nichte ab
".:>ng."
dem Kinde entgegenkam. Sie war in
Hut und Paletot und erklärte, si«
woll« vor Tisch eine kleine Prome»ade
machen und den Kleinen selbst in sei-
j ner Wohnung abliefern, wozu sie
als Tante ein Recht habe, setzte sie lä
chelnd hinzu. Erich war angenehm
überrascht.
Der Konsul klebte das Gehen nicht.
Er schlug vor, insgesammt de» Wa
folgte. ch ' d
schirm in der Hand.
Mary erschrak förmlich. Ja,
wenn die Schwester so ausgesehen,
dann begriff sie ihre Aehnlichkeit mit
' ' b«
Du bist ja da!" sagte der Knabe zu
ihr, auf das Bild blickend.
Sie that es wieder an seinen Platz.
Das war also die einzige Erinnerung
b« ,t si sich ' d' s R"'
gen: Wo ist sie?
scher Wille. Wie kurze Zeit war doch
durfte.
von denen namentlich ein Offizier
Mary stark den Hof machte. Man be
schloß, zum Thiergarten hinauszusah
fuhr.
Schenck sich sehr lau gegen den Letzte
ren benahm, so daß über des Ton-
suls Antlitz ein ironisches Lächeln
strich.
zählt, daß sie mit ihrem Billet die
Schuld des Zerwürfnisses zwischen
ihm und seiner gewesen war;
chen ist ihr ein Bedürfniß und sie ver
klatscht dann bei denen alle Welt,
Bekannte und Unbekannte. Si« ist
stand". . .
Als d«r Consul seine Wohnung er
reicht hatte, telegraphirte er an seinen
„Bitte, forschen Sie nach junger
Dame, geborenen Jenny Ew«rs, ver
ehelichten Soltmann von hi«r. Bor
„Fügen Sie d«r Depesche hinzu,
„Glaubst Du wirklich, daß sie. . .?"
fragte d«r Oheim ernst.
„Mit dem Zusatz zu dem Tele
gramm hast Du Recht. Im Uebrigen
aber scheinst Du für ihn Partei zu
nehmen?"
„Ich möchte nur die Schwester vor
einer möglichen bitteren Täuschung
schützen! Sie sahen nicht den Blick,
hatte. Es war, als frage er mich, ob
schlössen habe. Noch hat er bei uns
keine schwerere Anklage gegen sie erho
ben als die. die in der Thatsache selbst
liegt. Er beobachtete die Rücksicht ge
gen mich als die Schwester. . . Oder
bestimmt zu sein."
„Also warten wir die Antwort von
Amerika ab. Wir spielen hier über
haupt vor der Gesellschaft ein« eigen
thümliche Rolle; wir erscheinen intim
nen, suhle'ich wirklich wenig Neigung,
doch dient es vielleicht dazu. Näheres
über das zu erfahren, waS man von
Jenny spricht, vorausgesetzt, daß es
die Wahrheit ist. . . Doch, es will
Aoend werden! Wir wollten ja in das
leben!"
verschwommen! Sie steht darauf so
selbstbewußt und nichts spricht in ihrer
Miene von Unzufriedenheit oder gar
Der Besuch bei Erich hatte sie hoch
chen. Diese hatte sie heute so an
geblickt, als hab« sie ihr gern etwas
sagen mögen, vielleicht um sie vor ei
' Und denselben Blick wollte sie auch
such machen, ohne dem Oheim davon
zu sagen. Sie hatte ja bisher nur
Erichs Stimm« angehört und ihr blin
den Glauben geschenkt. Wenn er sie
auch nicht als Richterin anzuerkennen
Leid sollte' es ihr thun, wenn si« ihn
der Schwester Ehre willen sollte Alles
geschehen, denn sie hatte aus dem Balle
11.
Diejunge Wittwe.
Mathilde Schenck hatte eine Etage
Hand gedrückt hatte, überzeugte sie ihn
sie nicht. Dasein, wie sie es
zu schicken vermocht, denn sie selbst be
saß deren so viele, daß ein Mann sie
nicht zu ertragen vermochte? sie ließ sie
ihren Erwartungen wieder zu erheben
und Anderen den Platz zu räumen.
Wie viele dieser auch schon gewesen
waren, es fanden sich immer neue, die
ihre schönen Augen, ihre schlanke Ge
stalt bewunderten, sie geistreich fanden
ten.
Auch Erich hatte, als er ihr, seiner
etwa acht Jahre jüngeren Jugend
freundin, als Wittwe in Dresden wie
der begegnet war, überrascht durch
ihre körperlichen Vorzüge und die Leb
haftigkeit ihres Geistes, Vergnügen
darin gefunden, sie während seines
längeren geschäftlichen Aufenthaltes
bei ihrer Mutter aufzusuchen. Er hatt«
Gefallen darin gefunden, ihr ein we
nig den Hof zu machen, si« an ihre
Kinderzeit zu erinnern, da er oft in
ihrem elterlichen Hause gewesen und
d«n lebhaften Backfisch gern gesehen;
er hatte ihr Blumen gebracht, auch eine
solche in sein Knopfloch gestickt,
wenn sie ihm «ine reichte, und war ihr
l 'h ' h
leichtfertigen Weis« jenes Billet »or
nen Schreibtisch warf, um in sein Bu-
Jhre Mutter in Dresden zurücklas
send, war sie nach der Rei^s^hauptstadt
aber hatte sich ihr als unwohl melden
lassen. Diese hatte den Besuch erwi
dert', aber denselben Bescheid erhalten,
und so Hattenheim Beide gegenseitig
gehört. B y'H d L tzt
Göttin, hatte sie ihm gesagt, habe an
so etwas Sterblichem einen Makel fin
den können, er sehe also ein, wie thö
richt er mit seiner Ruhmpredigt hin
sichtlich seiner Frau Gemahlin gewe
sen; sie seien Alle fehlbar, so bald eine
Prüfung an sie herantrete.
Seitdem hatte Erich sie zu vermei
den Sie war in seinen
war...
Wie Erich vorausgesehen, ließen sich
schon am nächsten Mittage, als der
Frau Mathilde Schenck und die Gol
termann, die seit Jennys Verschwin
den sehr intim geworden, bei Mary
Mary Lehnte diese zwar ab, weil ihr
„Die arme Schwester! Ich suchte sie
hier vergebens!" entfuhr es Marys
Haftes Abschiedsbillet, das ihm,
Schenck sah es und'war zufrieden mit
der Wirkung ihrer Aussage. Die
Goltermann nickte bestätigend dazu,
meint: aker mitleidig beschönigend, es
sei vielleicht so arg nicht genesen wie es
erschienen. »
In Mary hastete das aber. Sie
ward schweigsam und brach das The
ma als ihr zu schmerzhaft ab. Also
hatte Jenny doch etwas, das sie recht
fertigen kennte!. . .
(Fortsetzung folzt^
Für die Küche.
gemacht. Man rechnet auf ein halbes
Pfund Fett einen halben bis ganzen
Theelöffel Zucker. Dann thut man
die abgewaschene und abgetrocknete
Bratwurst hinein, macht sie unter flei
ßigem Begießen erst auf der einen,
dann aus der anderen Seite braun,
A r t. Zwei große Rosen Blumenkohl
Wasser gar gekocht und dann in mittel
große Stücke zertheilt. Man buttert
eine Auflaufform dick aus, legt eine
Aufschnitt. Auch paßt es zu Kotelet
nicht zugedeckt werden darf, gießt das
Krautwasser ab, fügt einen Eßlöffel
voll ausgelassenes Schweinefett und 2
schmeckt nach dem Salze, rührt um,
läßt den Topf zugedeckt F Minuten
auf der Ecke des Herdes stehen und
scroirt sodann augenblicklich.
Allerfeinste Fleischfarce.
Man löst die rohe Brust aus einem
alten Huhn heraus, schabt sie mit ei
nem Messer fein und hackt sie mit halb
soviel Butter als man Fleisch hat aus
einem Brette recht fein. Will man sie
lieber durch eine Ileischhackmaschine
treiben, so muß dieses zweimal gesche-
Jndcssen weicht man abgeschälte Sem
mel in Milch und Wasser ein, drückt
durch eine Serviette die Flüssigkeit rein
heraus und thut die Semmel in eine
Kasserolle. Dazu giebt man halb so
viel Butter, rührt es auf dem Feuer
wie Rührei ab und thut, wenn es ab
gekühlt ist, das gehackt« Hühnerfleisch
und die abgerührte Semmel zusammen
in einen Mörser und stößt es durch.
Wo ein Mörser fehlt, genügt das in
nige Mengen vermittelst der Hand und
des Kochlöffels. Man salzt es, fügt Z
schlagene Weiße der Eiei ebenfallZ.
Ist man noch lilrsicher in der Bereitung,
so probiert man ein Klößchen von die
ser Masse, indem man es in kochende
Bouillon thut.mn zu zu sehen, ob die
Farce gut hält oder etwa zu fest ist.
Man hilft dann entweder durch einen
Löffel Sahne oder Bouillon, im ande
ren Falle durch geriebene Semmel
nach. Nun ist die Farce zu Klößen
(gebraten oder gekocht), zum Füllen
von Gemüsen etc. gebrauchsfähig. Will
man Hühner, Tauben oder anderes
Geflügel damit füllen, so macht man
sie etwas weicher. In letzterem Falle
thut man alle Arten gehackter feiner
Kräuter und auch Leber und Herz des
betreffenden Geflügels sein gehackt mit
daran. Man bereitet sie auch wohl
mit Rosinen und Mandeln, dann blei
ben die Kräuter und Leber etc. fort
und man giebt der Farce ein wenig
Zucker bei. Nach dieser sehr genauen,
erprobten Beschreibung kann feinste
Farce von jeder anderen Fleischart,
auch von gemischtem Fleisch, gefertigt
werden. Besonders gut wird sie auch
aus Schweinefleisch. Eine Prise ge
stoßener Pfeffer, bei Gemüsefülle auch
etwas Kümmel sowie feingewiegte
Zwiebel macht sie pikanter.
Gedämpfte Kalbs- oder
Schwei nsl ebe r. Man legt^einen
aus und giebt sodann die gehäutete,
nicht zerschnittene Leber hinein.
Fängt sie zu braten an, so gießt man
nach und nach etwas Bier sin, füg? auch
3 Gewürzkörner. eine gewiegte Zwie
bel, 7 Pfefferkörner und ein Viertel
eine? Lorbeerblattes hinzu. Man reibt
sodann auf eine halbe Leber eine kleine
Obertasse voll Schwarzbrot imid schüt
tet dieses ebenfalls an die Die
Leber wird gar sein, wenn das
Schwarzbrot sich gut mit dem Beigusse
verbunden hat. Man schneidet sie
schnell an und richtet si« mit Sauer
kraut und Bratkartofjttn an. Die
Sauce wird über die Le
ber gegossen.
Minglas »„drehen in den Keller....
und da überlegen Tie sich die Sach»
roch!»»!!" 3