Il Ministro della Marina americana On. Daniels premia un Eroe
'' : "*■ ' ':'. 'V •''"
Gli alimenti
degli altri
}
Strane leccornie
Una fra le più palesi e lamentate
conseguenze della guerra é la pe
nuria delle vettovaglie che, singo
larmente in Europa e nei paesi
vinti, é addirittura immane care
stia; sicché, molte vivande, un
tempo deprezzate, sono ora ricer
catissime come la carne equina in
Italia, in Francia e in Inghilter
ra; quella di cane in Germania; i
tuberi e la radici di certe piante
selvatiche in Austria.
Ora é bene ricordare che anche
in tempo di pace vi furono e vi
sono dei popoli che considerano
come manicaretti delle pietanze
Che l'Europa si ridurrebbe ad in
ghiottire soltanto quando fosse al-1
le prese con la fame più assillali- '
l
te. Vivande che neanche l'abili
ta di Vatei, di Caréme e di Gouffé
saprebbe rendere bene accetta a
gli esperti palati occidentali.
Geofagi e coprofagi
Da secoli, per esempio, le zam
pe di-cane sono dei "gourmet»"
per gli abitanti di Formosa; i Bir
mani mangiano camaleonti, lucer
tele, serpenti; gli stomachi, abita
tori dell'Orenoco nell'America del
Sud, sono geofagi; essi infatti si l
nutrono di una creta grassa che
contiene ossido di ferro, la arro
ventano al fuoco e la condiscono ì
con i)na lucertola, r.n pesce, ouai
che mollusco o una radice di felce I
1 Groenlandesi sono addirittura co
profagi perché mangiano lo sterco i
di pernice ; e tutti sanno che lungo
le coste del Tonchino, di Giava e
della Cocincina sono gustatami
ì nidi delle rondini salangane, com
posti di piccoli moluschi tenuti iu- j
sieine da un umore viscoso che se-!
j 5001) Casse d 5 Uva Secca j
T La Ditta PASQUALE GIUNTA SONS, importatrice di Z
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| PASQUALE GIUNTA SONS !
| 1030 So. 9th ST. PHILADELPHIA, PA. Il
cernono dal becco le rondini stesse
nel tempo degli amori.
, La zuppa di brodo di talpa éil
non plus ultra della ghiottoneria
per i figli del Celeste Impero, e in
questo il sottoscritto consente a!
giudizio perché, avendola mangia
ta, la preferisce al brodo di testug
gine e a quello di un pollastro. Ma
i cinesi, in fatto di strane ghiotto
nerie. sono inesauribili e incom
prensibili. Il loro "rnilhi" per e-'
sempio, é una mandata composta
di topolini vivi appena nati : i
commensali li prendono per la co
da di miele, poi li inghiottino uno|
dopo l'altro con quella beatitudi- 1
j ne fisiologica con cui un europeo
mangia una crema o una focaccia
appena sfornata. In Cina si man
giano altresi farfalle e cavalette e
un 'aljtra ghiottoneria é la larva del
baco da seta con salsa di tabacco.
Alghe, crisantemi e formiche . ;
La foca veste, scalda, nutre, e
illumina l'eschimese colla pelle, la
j carne e i grassi e gli fornisce altre
si gli utensili casalinghi con le
'ossa lavorate. Per dare un'idea'
della voracità e robustezza, feno- !
menale di quei piccoli uomini in- j
saccati nelle loro pellicce, che vi-,
vono tra ghiacci e nevi perpetue, ;
basti dire che sì mangiano tra loro
i pidocchi, i pesci avariati, gli uc- j
celli putrefatti, gli intestini del-1
, 1 orso e delle renne e perfino gli j
1 escrementi non ancora espulsi del j
l'animale da loro ucciso.
Insalate di ragni e di maggiolini !
sono commissione fra i popoli del
, 1 Estremo Oriente; i fiori di crisan
temo crudi o cotti sono i "srour
; menta" dei giapponesi; le dulse, 1
; strano miscuglio di alghe, sono lai
pietanza quotidiana degli abitane
ti delle isole Orcadi, e se dovessi-:
ino passare in rivista la cucina del- j
le innuemrevoli,tribù africane dal
! cuscussus o montone arrostito, che
——— 1
é il piatto nazionale degli arabi,
arriveremmo alle termiti o formi
che bianche predilette dai Cafri;
ai vermi e locuste pestate che de
liziano lo stomaco di altre tribù,
per concludere con le orgie canni
balesche che infondono coraggio
( al negro se divora fumanti il fe- j
gato o il cuore del nemico ucciso.
Una zampa squisita
Sarah Bernhardt, la grade attri
| ce e strana donna, affermava che
la mano dell'uomo doveva essere
un cibo squisito, avendo essa una
, volta in America gustata senza sa
!
i perlo una mano di urango che il
|SUo anfitrione le aveva ammanito.
Richiesta del suo parere sulla stra- j
na pietanza, essa la lodò con tutto
l'entusiasmo e la verve d'una ve
ra francese. E quando le dissero
che la strana pietanza era la mano !
di una di quei primati che Darwin j
chiamava i nostri parenti poveri,
la grande attrice non mutò il suo j
giudizio ma lo ribaldi e si valse di j
quell'episodio culinario per dimo
strare la sua causticità. Scriven
do. infatti, alcuni mesi dopo, al
suo anfitrione d'oltre Oceano, con
chiuse l'epistola colla frase: "Je
vous serre la main sans arriére
pensée. '* P. A.
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Varietà'.
Continua da pagina 2
_
fu immaginato nel 1760 e Schoen
i brunii. L'idea della prima mac
china da scrivere risale al 1714: e
in verso il 1450 che Gutenberg?
pubblico il primo calendario stam
pato. Le «late, dunque, non si so
no perdute nella famosa notte «lei
tempi; tutta sta a ricordarle.
La pinza automatica.
Un egregio medico ci scrive an
nunciandoci che la macchina per
cucire la pelle umana non é una
specialità americana ma esiste da
due anni in Italia ove é già usata
con successo da molti chirurghi.
La inventò un noto ortopedico di
Milano, ed e una pinza che si im
pugna come una forbice. Ciascu
na branca, all'esterno, e munita
di un foro nel quale viene ad in
nestarsi automaticamente un ago
in forma di navicella, tagliente da
ambo i lati e con al centro un fo
rellino pel filo. Questo strumen
to. che eseguisce la sutura conti
nua. riccucisce non solo le ferite !
superficiali ma anche quelle delle
parti profonde.
Fiori musicofili.
11 prof. Hans Feitgen. di Mona
io. afferma che parecchie specie di
, fiori sono sensibili alla musica e si
| aprono o si chiudono sotto l'influ-;
i enza di certe melodie.
I
L'aeronave invisibile
; Un ingegnere navale inglese ha
preso il brevetto per una in
venzione stupefacente. Egli avreb
be cioè trovato il modo di rendere
invisibili le aeronavi, anche di di
mensoni eccezionalmente grandi.
; L'involucro esterno del suo appa
recchio é fatto di cromio, un me
tallo dalla supferfice lucentissima !
.che dev'essere mantenuta eostan- j
, temente tale coprendola di una i
! vernice trasparente. In tal modo !
la superficie del pallone viene con- \
| vertita in uno specchio che, riflet-
I tendo il cielo e le nubi fra.i quali
si aggira, ne prende l'esatto colo
re confondendosi con essi. La for- j
jma appuntita, afferma l'autore, i
i impedirà che l'aeronave riveli la
sua presenza proiettando un'om
bra. L'invisibilità, egli aggiunge,
é sicura al disopra del 150 metri;;
; inoltre speciali congegni renderan
|no silenzioso il motore. Cosi il Tit
Bits.
Una carta topografica eccezionale
Il Municipio di Londra lavora
'da quindici anni a produrre una
enorme carta topografica della cit
ta. dove sono segnati tutti i fab
bricati esistenti. Essa occupa u-1
na grande estensione, e la spesa si
aggira finora sui 375,000 franchi.
LEGGETE E DIFFONDETE IL PA
( TRIOTA
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giornale gli Abbonati che cambiano
indirizzo, sono pregati, oltre al nuo
vo di inviarci il vecchio indirizzo per
facilitare il detto cambio al più pre
sto possibile. :
Voter's Catechism
D. Have you read the Consti
i uution of the United States?
R. Yes.
D. What form of Govern
ment is this?
R. Republic.
D. What is the Constitution
of the United States?
R. It is the fundamental law
of this country.
D. Who makes the laws of
the United States?
R. * The Congress.
D. What does Congress con
sist of?
R. Senate and House of Rep
resentatives.
D. Who is our State Senator ?
R. Wilbur P. Graff.
D. Who is the cnief executive
of the United States?
R. President.
D. For how long is the Presi
dent of the United States elect
ad?
R. Four years.
D. Who takes the place of
the President in case he dies?;
R. The Vice President.
D. What is his name?
R. Thomas R. Marshall.
D. By whom is the President
of the United States elected?
R. By the electors.
D. By whom are the electors I
cnosen!
R. By the people.
D. Who makes the laws fc. j
the State of Pennsylvania.
R. The Legislature.
D. What does the Legislature
consist of?
R. Senate and Assembly.
D. Who is our Assembly
man?
R. J. T. Davis.
D. How many States in the
union?
R. Forty-eight.
D. When was the Declaration
of Independence signed ?
R. July 4, 1776.
D. Which is the capital of the
United States?
D. By whom was it written?
R. Thomas Jefferson.
D. Which is the capital of the
state of Pennsylvania.
R. Harrisburg. *
D. How many Senators has
;ach state in the United States?
R. Two.
D. Who are our U. S. Sena
tors ?
R. Boise Penrose and P. C.
Knox. w
D. By whom are they elect- •
ed?
R. By the people.
D. For how long?
R. Six years.
D. How many representa
tives are there ?
R. 435. According to the
population one to every 211,000,
(the ratio fixed by Congress af
ter each decennial census.)
D. For how long are they
elected ?
R. Two years.
D. Who is our Congressman ?
R. Nathan L. Strong.
D. How many electoral votes
has the state of Pennsylvania?
R. Thirty-eight.
D. Who is the chief execu
tive of the state of Pennsyl
vania ?
R. The Governor.
r
D. For how long is he elect
ed?
R. 4 years.
D. Who is the Governor?
R. W. C. Sproull.
D. Do you believe in organ
ized government?
R. Yes.
D. A:e you opposed to or
ganized government?
R. No.
D. Do you belong to any se
cret society who leaches to dis
believe in organized govern
ment? ' /
R. No.
D. What is a bigamist or po
lygamist?
R. One who believes in hav
ing more than one wife.
D. Are you an anarchist ?
R. Ne.
D. What is an anarchist?
R. A person who does not be
lieve in organized government.
D. Are you a bigamist or
poligamist?
R. No.
D. Have you ever violated
any laws of the United States?
R. No.