Gemeinnützige für Land und Hau. WtstAAg A Goffftgol für den tlKarktverkauf. Dir Nnlrrschlrd zwischen de Fletsch elne pul gefütterte und eines nicht eingesperrle Huhns ist s, groß, dn wir u dehanpien wagen, daß Niemand, elcher lese srtreffliche Rahrung lttrl Urb und sel lgene Geflügel auszieht, zugedr Wied, aß da für ftiu Tasel stimm ze Geflügel enlgfteuS 2 8 Wochen vor dem Schlachte ftel herumlauft. Jung Hühner achse an üdsch, >' s ft'i umherlau fen un reichlich ,u fressen haden, alle, wir fanden nie, aß rasch gewachjene Hühner od Trttzuh„ leicht Seil anlegen, wahrend ste eingrspem sin. Da Wachsthum „folgt iel teich, rasch in Z-Ü >-ag. allein dann stehen st sehr letchr im Wachsthum still und verlieren seldft Fleisch- Sobald da ralche Wachsthum eiche den ersten ä S Monate im jungen lier de HHS ige st. s'w Z"> reicht hat und in a, im d„ Retse eintritt, dann kann man dasselbe in lustige Steigen einfper ,en, um st an zu maßen. Die Sicigen sollten so eingerichtet sein, daß man sie leicht reinige kann un worin ß so ni Platz ha den, daß ste sich frei dewegen können, ahiend st. alle im Stand sei sollten, zu ihrem Fut er zu gelangen, ohne sich zu drangen. Die z„ lange Seiten wimgßens sollten on Lat „n un er Boden on getpalnne, hatbrunoe Slangrn, 8 Zoll reit, die runde Seile nach drn, und m zwei 2 Zoll Zt,chrnraum sein. Aus ein solchen Flur hallen Bch die Huhner „inNcher, al auf irgrud einem andern. Trut hühner i-lllen aus dem Boden i Sielgen ei, gesperrt i und diese Steigen müssen unmrr nach einigen Tagen auf einen anderen Platz ge ßetti weroeu. Ganse loüte in enge Kaßr mil „lchtichem G'strohe, da haustg gewechrelt nd ingelpmi erden; man soll die Gänse täg lich eine Halde Stunde umherlauft lassen und zcdrn Morgen daoen. Enien sollte in Slälle ober Pseeche eingespielt erden, man muß ih nrn jrboch „landen, lägüch zum Wasser zu gc- Yen, um dorr unierzulauchrn und „was Gras zu fressen. In Bezug auf die Fütterung ist es als ei Irrthum anzunehmen, daß, weil Geflügel ge wöhnlich ganze Getreide, desonder Wchchkor vorzieht, dasselbe auch da deste für seine gut mütig set. Gekochte und zerrührte ttariosseln mit der Zugad on ungefähr den sch>ten Theil Weizchtdrnscheot geven ein vortrcssticht guller für alte Arien Geflügel. Wie der Antheil Welschloenschrot vermehr! und was ml hartem roo oder Kruste, welche orher eingeweicht wurden, dann wird die Wirkung er Mästung dadurch drdeulend lhdhi. Jung Hühner und Truthühner soll nn häufig etwa Gras haben und auch öfter feingeyackie gleischgrieden erhalten, gast jede rohe Gemüse ann anstal Gras gegrde wer den, wie. rauidiäitir, rode Rüde, das Innere der Kürdisse, ziemlich fein zerhackt. Gans, sollten täglich Gras delommen. Enien gedeihen auch besser bei ähnlichem grünem gul nr, allein für Wasservogel ist gleizch unnölhig. Im guller für All- tanu immer große bwechs tung eintreten, allein gemahlene und geloch te Getreide geht iei Weiler, al dasselbe gut ier im Ganzen und uiigelochie Zustande. Truthühner, welch zum Mäste emgejpmt wrrde, sollten so-iel gutter habe, als,,e nur frrssrn mögen, etwa lermal es Tage, und stets sollte sr-sche Wasser vor ihnrn fuhr. Alle zwei di drei Tage ist e gut, eine Mahlzeit ganz roh mit Eahennrpsrjl zu gedc, den man in Pnwrrsorm draus prrul un mir drm gut rer wijchl. Eimg Tropfen chlorsaux Eljen im Wassrr, von Zeil zu Z> g-g'be, hat eine wohlthätige, ionische Wutung. Im Salle, daß der geringste Verdacht von Läusrn Vorhand ist, ratheu wir, die Hühner ,iu dir Steige zu nehmen und ste tncklig mit dem persische Insetlenpuivrr zu destäuben, wobei man jede einzelne an den güße hatt uaddaS Pulver zwischen die geoirn streut. Wir fanden die wohlfeil, unschädlich und wirizani, um die Lause von den Negern und drn Bhen rn Hrnnrn zu emserne, und wir gtauben, dasselbe er.., gleich irlsam auch in ander gäurn sich rrwrizen. So dchandrll, wtro in drr Rcgct da Grstugel dal fr wrrdr. Die grltsülierung emr Huhns tan im AUgrmrinen ermtilrli wrrdrn, rnn man nach rm ollen Anzrhrn und drm G-wrchie urlhriit. Wrn man ,ur die eigne Küche ichlachiel, dann mach, ,S gering, Uulerschte, dasselbe geschieht vorausgezehi. geschieht in rechter Mi. Das Huhn muh 8 d> i 2 Stund, n saßen z dann ann man den Kopf abschneiden und den Vogel aushänge, um ihn ausdlulen zu lasse i mau ann auch von Außen d„ Kehle burchzchnetde, indem man in schmale, dünnes Messer gurr nder den Hals führ, gerade nnier dem Varl lappin. Wir die Klinge etwa rückwärts an gidiückl un in rnig drwrgt, dann weide die Aoern lerchi dnichjchnmen. Dies ist die ge wohnilche Peari bei Geflügel, eiche aus de New-Sor Märtlen „taust wird. Es ist ei schlechter Gel,auch, die Hälse umzudrehen, den obwohl e noch der b.queniste Weg ist, d tei Blui ergoffen und erjprihi wird, dir AuSdlu ung ersolgi ich! so vollständig und das Geflü gel häll stch darum nicht so gut und lang. Wrn man für den Marllverlauf schlachtet, ist da eeiniichste Verfahren, ein grade, schar fes Messer zu nehmen, e in den Mund riirzu an ftdee Seite durchschneid,. Aus dies, An erden die vir und- Pulsadern rasch durch schnitten und wenn man da Huh a de gü ße dindei und an einem Nagel aufhängl. dann „den nicht einmal die gedern mit Blut ver unreinigt erde. Wird ein so geschlachtetes Huhn geivpst so fleht mau kein, Spur drS Mrs ser. Man rupft ttocken, so lang das Geflü gel arm ist. dann gieß man stedendi Wasser darüder, grrade genug, daß die Haut über de ganzen Körper sich zusammenziehl. Die gibt in sehr oüe Aussehen, erziel! einen besseren Preis un rascheren Verlans, währrnd dl Haltdarlell dadei nicht leid, wenn in Folge de Brüh, da gel, rrtchl geschmolzen ist. iufa erfahren zum Schälen frischer Kartoffel. Di Kartoffeln erden, nachdem sie in we nig gewaschen, auf rin rauhe Tuch gelegt, mit „was grodtiirnigen Salz bestreut, wahrscheinlich un, die nachherige Rcidung zu „stärken. Da Znch wird sodann umgeschlagen, an den deiden Enden on zwei Personen gesaßt nnd nunmehr zu widerholte malen dal nach der Inen, dal nach drr andern Richtung lebhaft gezogen. Di Kartoffel, die einigen Spielraum ln dem Tuche haben, reiben sich durch di heftig Bewegung an i! „r ganzen Ldeestäche, det welche. Gelegen he't die dünn Schale sich vollständig adlöst. Dt ganze Operation erfordert kaum eine Mi aie Zeit, nm etwa T Pfd.,fertigen. Zuletzt w-eden di KariSffeln abgespielt, > die Scha len zu entfernen. Auf ältere Kartoffeln, welch dicke und sehe festhängcndb Schalen haben, läßt stch bleS Verfahren jedoch nicht anwende. Eingemacht Trauben. Man weift die Traube in heißrn, gewürz ten Ssstg. Je besser die dazu verwandte Trauben stnb, est vorzüglicher wird da Ein gemachte werben. Man mache eine glasche voll el nnd e wie euch später Leid thun, daß ihr nichl ehr eingemacht habt. Ratte habe eine uittviberftehlichr Ab scheu °r Eastortzl. will an Lederzeu gegen ihr Venagnng fchllßen, s dianchi man diese nr sn Zeit, Zeit mt dem genannte Oele z überstreichen. Der Humorilt. Der vauer uf der Sisenßllhn. An einem neliellgen Februar Abend saß lm GasthofjumHlrsch in der Haupt stadt von Schwaben ein gutmüthiger Schwarzwälder Bauer, der stch seinen Schoppen gut schmecken leß. Wle er sagte, hatte er ln der Stadt Eßlingen noch Geschäfte zu errichten und fragte daher rlnen Krllnrr, ob r ihm kelnr pas sende Gelegenheit dahin wußie. „Ihr könnt auf der Elsrnbahn ganz schnell hinkommen", sagte drr Kellner. „Ist es auch sicher, auf der Eisen bahn ?" fragte der Bauer, „und was kostet's?" „Man fährt auf der Eisenbahn siche rer als mit dem Ellwagen", antwortete drr Gefragte, „und es kostet von hier nach Eßlingen tn der ersten Klasse nur 38 Kreuzer. Uebeedle kann man es stch ln den Waggon so bequem machen, wle hier lm Zlmmer," Unser Bauer war zufrieden mlt dieser Eiiipsehlung. Er läßt stch den Bahn hof beschreiben un macht sich aüf den Weg dorthin. Um ja rech sicher zu ge hen, fragt er auf der Straße einen lhm Begegnenden - „Könne Se mir net sage, wo der Bahnhof lscht?" „Wenn Ihr mir vier Batzen gebt", antwortete der Fremde, „dann will ich Euch hinführen." „D Flegel", entgegnete der Bauer und glng wetter. Auf einmal drehte sich der Fremde wieder um, geht aus den Schwarzwälder zu und sagt - „Es war bloß Spaß; ich wlll Euch den Bahnhof umsonst zeigen." Mit lese Worten führt er den Bauern schnurstracks vor da nicht welt entfernte Ikeater. „Hier ist der Bahnhos sagte der Spaß vogel und ging fori." Unser Bauer sieht sich da Gebäude a ud findet, daß der Bahnhof gerade so beschaffen ist, wie ihn der Kellner im Gasthos beschrieben. Er saßt sich ein Herz, geht an die Kasse und erlangt ohne Weiteres ein Billet aus den Platz, wo man sitzt, wie in der Stube. Daß er nach Eßlingen wollte, sagte er nicht, denn er glaubte, daß müsse ihm Jeder mann ansehen. Der Easstr gieb ihm datier ein Billet aus' Parterre. Der Schwarzwälder begiebt sich dahin und ist erstaunt von der daselbst herrschenden Pracht und geblendet von dem Glänze der Lampen. So hatte er sich die Ei senbahnwagen doch nicht vorgestellt. Es kamen immer mehr Menschen, bis da ganze Haus gefüllt war. „Don Juan" wurde gegeben. Schlags sechs Uhr, um welche Zeit auch der Bahnzug ach Eßlingen abgehen sollte, wurde ge klingelt. Unser Bauer dachte, jetzt geht der Zug fort; denn der Kellner hatte ihm ja Alles ganz genau vorhergesagt. Doch der Zug ging nicht fort, sondern das Orchester spielte die Ouvertüre. Endlich ging auch der Vorhang in die Höhe nd der Schwarzwälder tonnte stch gar nicht grnug darüber verwundern, daß auch Musik und Komödie gespielt werde. So oft der Vorhang fiel, glaub te der gute Mann man sei jetzt an einer Zwisckenstation angelangt und obgleich die Fahrt bereit drei Stunden gedau ert, während ihm jedoch der Kellner sag te, man fahre pr. Eisenbahn tn einer halben Stunde ach Eßlingen, so schöpf te er doch leinen Argwohn, denn es ge fiel ihm so gut und er wäre gern noch 8 Stunden länger gefahren. Doch ahm er sich fest vor, das nächste Mal auch sein Weib und Tochter auch mit nach Stuttgart zu nehmen, damit auch diese einmal eine Fahrt auf der Eisenbahn machen könnten! Nun aber fiel der Vorhang zum letztenmal und Alles eilte zu de Thüren hinaus und unser Bau er, drr jrtzt glaubte, tn Eßlingen zu sein, wurde von der Menge auf die Straße geschoben. Hier stand er nun Wirde, in finsterer Nacht und wußte weder Wrg noch Steg. Er faßte sich aber ein Herz nd fragte einen junge Stutzer, der „rben ihm stand, ob er ihm nicht sagen könne, wo der Gasthos zu, „Schwanen" sei. „Hier ist kein Schwan", brüllte der Löwe, daß dem Bauer Angst und bange wurde. klopfte ihm Jemand auf die SIHWr, er steht sich um und erdlickt zu seiner großen Freude den Wegweiser von heute Abend, der ihm den Babnbof ge zeigt. „Ah, guter Freund, zeigt mir doch den Schwanen!" „Den Schwanen?" rusl der Spaßvo gel verwundert au. „Ihr seid ja nicht in Eßlingen! al der Vorhang zum zweitenmal fiel, da hattet Ihr ausstet gen sollen, denn damals hielt der Zug in Eßlingen. Ihr bliebet aber sitzen und seid nun wieder mit retour nach Stuttgart gekommen. Unserem Schwarzwälder blieb nun nichts Andere übrig, al sich in sein Schicksal zu ergeben und sein Gasthau wieder aufzusuchen. Ehe er aber die se fand, verfluchte er die Eisenbahn und schwnr.nie wieder darauf zu fahren. Da Loch in den Hosen. „Kerl" hast ja ein Loch in Deine Ho sen gebrannt", fuhr ein österr ichi>cher Hauptmann einen Feldjäger an, der beim Bivouak sich etwas zu nahe an' Lagerfeuer gelegt hatte, „werde Dich in Arrest schicken, wenn Du nicht auspas sen thust." „Jawohl, Herr Hauptmann! Soll nicht mehr vorkommen", sagte der Jäger, die Hand an der Mütze. Am andern Morgen ging piff, paff, puff, schlug eine Kugel durch da Bein. „Herrjeh!" schrie der Jäger, „jetzt ha den meine Hosen tder ein Loch", und fiel in den Graben. Der Hauptmann hat später di, G. schichte erfahren, und hat dem braven Jäger inen österreichischen Thaler ge schenkt, um da Loch tn den Hosen z flicke. Da Loch im Bein ist auch ge flickt worden, nur hinkt der Man in wenig. HooMnü's German Zitters und Hooslaud' German Coaic. Die großen Heilmittel all für Krankheiten der Leber, de Magen oder der Ver dauungs-Organe. sie und Medizinen gidt/die dem Hoofland'S German BltlerS. gebrauchen Hvvssand's German Ivnlc. Sie sind gul und chatten bie- M - in liegender Slellnng, Maitheil der Augen, Flecke ober Gewebe vor demGeßcht, dumpser Schmerz im Kopf, Mangel a Ausdünstung,Gelbbrit dciHaui und drr Augin, Schmrrz in Seit, Rück, Brun, Glie dern >r„ -r., f z ;tz rein Ahnungen von Unglück und Gcdrückhrit Drr an dirnr tkeantheit Leidende sollte bei der Auswahl eines Heilmittel für feinen Fall dir größte Vorsicht anwende und nur dasftni g lausen, von welckem er durch Untersuchung und Nachforschungen K^vr,sichert ist, daß, wiillicheii Werth be->>ntzl, von schäbl-chrn Ingredienzen srri lstund stchrinrncRuf Hoostand German Vttter und Hooßanb's German Tonic wurdrn vor 22 lahrr zum rr sieii Maie > dirsrm Lande von Deutschland w^h^i^w^ Sclnvacke, ans irgend einer Ursache nlspringend, Erschlaf fung des SvstemS, herbeigeführt durch harte Arbeit, Slrapatzr. rauhe Wit terung, gieber u. f. w. ES giebt leine Medizin, weiche diese Medi zinen in solche Fälle gleichiomn. Dem gan ze Softem wird Spannung nd Frische veiiie nen, der Apprtil wird gestarli man Hai Genust an der Nadrung, der Magen verdaut prompt, da Vtttt wird grrrinigt, die Hauisarbe wird frisch und grsittid. dir gelbe Färbung wird von de Augen enlsrrni, die Wange werde blü hend nd der schwache und nervöse Kranke wird ein starte nnd gesundes Wejen. Leute, welche Im Leben vvegernckl sind, nd die Wirlung der Zeit mit allen ibren g>- wöbnlichrn liebeln schwer ans Bck laßen sichle, weiden ln der Benutzung b-rnS Vilms oder de die Energie und die Giuch jüngerer Tage wirdrr herstellt, ihre ztanrgrschinmp>le Fori anfrichten und chnrn snr ihre udr-ge Zur Brachtunss. unserer Bevöllernng laseile im Genuß einer gttlrnG'sundbe ist, oder, um sich ihrer Ausdrucksweise z>> wohl od da Tonil namentlich z cmpsehttn. Schwache und zärtliche Kinder werden durch den Gebrauch einer der beide Medizinen gekräftigt. Sie werde jeden stall ZtUlilillc. Der Achtb. Georg W. Wovdward, "''Pdilädttphta, Ui. Mär, IG>7. Ich finde, daß Hoostand' German Bitter in gutes Tonieist, M nützlich bei Kraul hiiten deiVerdauung nd von höchst wohlthätiger Wirkung in stäl len von Schwäche und Mangel der Nerven- Thätigkeit im Svstrm. Ihr ergebener G. W. Woodlvard. Der Abtbare James Thompson, Richter der Supreme Tour von Pennsvlvania. Philadelphia. '.B. April >Btil>. Iw kam?diese au meiner eigene Erfahrung dtsch'inige. Mit Hochachtung Ihr James T hompson. Von Rev. Joseph H. Kennard, D. D., Pastor der Zehnten Baptisten Kirche, Philadel- D Ick' t k" ! l d von der Riihlichleil von Dr. Hoostarrd'S Ger l?H?Keir.irb. Achte, unterhalb Eoates Str. Borsicht. nachgemacht. Man I Mehe zu, daß di Un terschrift von E. M. Jackson sich auf ,m Umschlag jeter glasche dißnde. Alle an deren sind unech. tist? Phil'adelMa^Pa.'^" klha. M.Evan. Eigenthümer, früher E. M. Jackson u. E. 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Man geht hier on dem Grundsatz aus, taß nicht mtneeatische Stoße od gar Gift iwie es tzstee aedeaucht wir), sondern nur Kräuter und Pflanzen heilsame und vollständige Kueen deweitstelligen tonnen, eßhalb sie auch o drn Aerzien so bitter an gegriffen wird, Seit dem Jade IB2tt bat biese Firma auch ib> eigene Hospüai, wo die ihr anveitrante Morls' Universal-Medizin besteht ln Neo, l und 2 Plllen, Pulver „nd Saide. Der Un teizeichneie gebraucht diese Medizin schon seil l t labrrn in testier Familie, und Hai während diel" ganzezi Zeit nie niilhig gehabt. estienAizt zu Rathe zu ziehen. Er ist zur festen Ueber, zeugung gelangt, daß Moeiso' Behauptung, wie fl' in einem von ihm selbst deeansgegebenen Buche ausgestellt wird, aus Wahrdrü beeutn. laufende der Bürgel von Laneastee Eountv Ua den die heNfame Wtitjamlest der Morison'ichen Medizin erprobt, und dieselbe mit dem besten Erfolg gebraucht. Nutzere Austnnfl ertheilen die Gebrauchs- Anweisungen. Auch eetheiit der Unlrrzrichnr tt, allriniger Agent, alle iilhige Auslnnst dar- Peel! Zwei Boren, Nro. I nnd 8 Pisten, tßl.lfi, Pulver, prr Vor, 7N Eeins, Salbe, 7il Eeins, Z haben bei P. W b e r. Agent, Nro. 88 North Oueen Str. Lankafter, November 28, lBi>7. Vkachttnowcrth fürAedermaui! ptoria Gegenseitige ttranken Unterstntznnsis Gesellschaft! Proria Illinois. Die erste in Amerika! Diese Gesellschaft Mite i de erste lii Mo mir bereue Über IM) Mitglieder, zahlte über Nck,Mt> im Kranle aus, hat in nnd Journalen. A. !>I Ös, > r, Wm. G. D u t t e n b o s e r, .luni ii, 't',7— Chicago und Cincinnati ist di, PittSburg, Fort llvahur äo Kljirago lkisrnliah. Erspart '><> Me ilen. Am und nachdem 'Tfi.Nov. I8!7, lausen . die Züge wie folgt! Drei Erpreßzüge verlasse PittSburg täglich Erpreß > Erpreß j Erpreß. PittSburg !t.BNv.>. i 2.lfi.r. i 28UW.M. Mansstetd s>.t>Nn.i, s lti.2> „ l !t. l „ Erejtlrnr fi.istl „ lv.fifi „ j Itt.tr „ gr.Wavnrl l.irtt „ -t.fiüv.m. l B.2ttir.rn. 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Haas, tßcbundeu 4t Stnitde der Andacht, zur Besör derumt -atzreu EtztlstenttzumS, l vier grosteü Vliav'tt.iuden, !der 'Stand tistit bis t!2l> Seite start, mit drm Portrait des VrrfasserS in Stahl stich, neuer Schrill und arostrm, schö nen Druck, von tstlit iut 24 iß 8Iill,l.l:li'.-t t .rril-l.i ltzd! wtNllltt. >'b!l., äl. . -hii fii-21 iß Sckerr, Johannes, Schiller und festlegtest. Haitz Maroeco gedutide 2 iß All gemclne Vvl ks sch rl ft en i Erzählungen LI. O. v. Horn, voll ständig itt l lVäudrn, wovon 2 Bände No.il. Je 2 , „ln baibMar, 2 iß No. l. Einzelne Bände, brochiii, 75, Jeder Band bildet siir stck ein Ganzes, und tonnen Bande, oder 2 Bande zusam zehnte Van >, der rüste Band ti, der zwölfte Von Sibuttcd- latob's Gescklchte enthält bee erste Band l I nnd drr zweite '-"and lfi Erzäh lungen z diele beide Baute dildr vom ganzen Wert drn 18. und l >. Band, Dirs lst die einzige amerckanisckr Origina, fehlen. l H > Franz Hoffmanii's Erzählungen, jede eirea über lstii Seilen staef. In fchönem IltNt.hlag b.o.tztn^zn mst vietrn Isttzeationrn, gi geh. ' sü> Hev, LB., ,süizig Fahrltt für Kinder. " Blldcrbülher für dlc Jugend. Bürkner's, H., große Bilder-Zlbel. Dieselbe, schwarz IN . Bitter ABE-und Lcsebuch 2t> trn und drollige Bilder 75, Wörterbücher, Geamiaiilen, Schnl- Bücher, n. s. w. iz tii di, tstie, b'„ istot.aunr.v, in luris Alll.dNttll.Fsttdin'st lingst-I> lloomnn i!-ich 728 tzaa.al '"' 't fit et>: II >.MBi I .kB! lili'.a i!> >-> btngliost nd Privat llnteritchl, von G. tßramm 2 Do. bo. Faeit-Buck lt Elementarscküiir, drr sirine. odcri die An fangsgiündc im Lese, Schreibe und Lesebuch No. l, von I. E. Orhlschläger, 2fi Lesebuch No. 2. Iwcitr.' Lesebuch, on I. E. Ordischiager. Nene Ausgabe, 2dil> Seilen fil Dasselbe, No. 8. Drittes Lesebuch, von I. E. Oebstchiägrr t 25, Warrrn's Schulgeographie siir Anfänger 7fi Verschiedenes. >v, ja tz-r'" m Rapp, W., lilustinir Geographie Lintert t'Ds, oet.rv, geb. in Muslin > iß) I. St ohle r, 2i>2 'Nord Vierte Str., Philadelphia. August l. 87—l s. Wtsswkiscl- siir Üiriscndr. Oestltch. Westlich. Eiminnatl Erprestzng, - 12,15. Vorm Erie Postzug, - - - t'2.2i> „ Philadelphia Erprestzng, - 8.l! „ l.lfiNachm Northern Ceiitial-Elsenbähn. Passagirrzüge verlassen das P.naj. Ivania Ei- Buffalo Erprestzng, - - B.lfi Vorm Poftzua, .... tiWßachm Schnellzug, ... 4.2 „ Südlich. Buffalo Erprestzng, - - 4.85, Borm Schnellzug. ... dt. 15, „ Postzug, .... 1.-tiiNachm Aort und Hamsburg Llttommod. fiZfi „